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很久以前做过牙签牛肉，可当时串签就串了快一个小时（肉切的小），空盘却只用了几分钟！所以，这个菜被我列入了黑名单...
后来我想通了，用牙签是为了吃时方便，不串应该也能做！
牛肉切2*2的块，加入胡椒粉、料酒、酱油、盐、蚝油、姜黄粉（可不加）腌半小时；
腌好的肉平铺在烤盘上，如预热好的烤箱，400F烤10分钟，将盘中汤汁倒出（汤汁不要浪费，拿来煮白菜或者煮汤）！继续烤5分钟，翻面烤5分钟，broil2分钟！装盘、洒孜然粉、六婆，开次！
用空气炸锅可以省掉中间倒汤那步！
想要有烧烤的赶脚，出锅后一定要趁热撒上孜然粉和辣椒粉！！
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: 我都爱吃！管他带不带牙签![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
我都爱吃！管他带不带牙签![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 嗯嗯，反正吃的不是牙签![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
嗯嗯，反正吃的不是牙签![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)