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每次去纽约看外婆，她都要送我几条广式腊肉，因为她还记得我小时候最喜欢吃腊肉😋通常我比较懒，直接蒸腊肉配饭吃，这次突然想做一道腊肉炒菜花，甘香的广式腊肉配上脆嫩的菜花，咸香爽口，加上一点牛角椒，微辣提鲜～
🛒食材
蒜、牛角椒、广式腊肉、菜花、油、干辣椒、生抽
👩🏻🍳做法
🧄把蒜和牛角椒都切成片，腊肉切块
🥦把菜花切好，放入加了少量盐的沸水里煮5分钟，捞出来放入冷水里静置
🥦热锅，加少许油，把蒜片、牛角椒片和干辣椒放进锅里翻炒
🥦加入少量生抽，继续翻炒
🥦加入腊肉一起翻炒，待腊肉炒至透明
🥦加入菜花一起翻炒，均匀后即可出锅
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