YQ期间买了切片机，可以随意按照自己的喜好来刨肉。我在超市买的总觉得太厚，说是shabu thin slice都还是太厚，用来烤肉还差不多。今天去Costco买了beef ribeye steak想冻起来的再切薄片涮火锅。也不知道部位买的对不对，只是觉得marble看起来还行。开开心心去冻肉了。
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