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最近买了两袋云吞皮。包云吞的时候，用掉了一袋，云吞吃腻了，第二袋便没拆封，想着怎么做成别的美食。😄
碰巧，宝爸买回了我们最爱吃的El pollo loco烤鸡，馋得每个人口水直流，恨不得一秒消灭光。想起云吞皮，灵机一动，不如将烤鸡肉包入云吞皮中，再用油煎一煎。✨
说干就干，大家开始制作起炸鸡饺子🥟。烤鸡最好吃的莫过于那一层鲜香酥脆的皮了，动手撕下来，均匀放置在每张云吞皮上，再往上搁点鸡肉。🍗
包云吞也非常简单。第一种，对角线对折起来，成三角状。第二种，平行叠起来，成长方形状。两种包法都能确保云吞皮在煎制的时候，受热均匀，容易变熟，容易变得金黄酥脆。
开始煎炸啦！🥘
我们用的是前段时间炼的猪油，融化了之后，将饺子们一个个放进锅里，将第一面煎制金黄后，再翻第二面进行煎炸。全程火不要太大，以免云吞皮没熟，却一下子就被烤黑了。⚠️
成品真的太太太好吃了！云吞外皮酥脆，里面又是烤鸡皮肉，再蘸一点el pollo loco烤鸡原本配置的佐料，一秒光盘！
感兴趣的也可以试试哟！🤩
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