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Costco买了两条鲈鱼，回来直接清蒸了一条，冻的这条这次红烧了吃，也超级美味，比清蒸工序还简单。
跟着 @你有我有全都有哇 宝宝学着摆了个孔雀开屏，感觉颜值一下子就提升了不少，可以拿出手招待客人啦～
食材：鲈鱼一条，葱姜蒜，花椒大料，香菜
做法：
1⃣️ 鲈鱼斩开头尾，鱼身切段，清蒸的话可以不完全切开，容易排盘，红烧下锅连在一起太费劲了。。
2⃣️ 热锅烧油，爆香葱丝，姜丝，蒜片，花椒大料
3⃣️ 炒香后放入鱼段，加两勺料酒，一勺老抽，三勺生抽炒香入味，不用轻易翻鱼，锅的热度会让调料挥发进去的。
4⃣️ 填水炖鱼，加一勺糖，中小火炖10-15分钟，最后大火收汁，汤留一些余量。
5⃣️ 一块块捡出来摆盘，浇上汤汁，撒上香菜碎，出锅！
鲈鱼的刺少，肉嫩，特别适合老人孩子～
清蒸吃的个鲜美劲儿，红烧吃了个味道浓，都特别赞，配一份主食，营养健康！
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最新评论 33
: 学到啦，周末决定尝试一下![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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回复 @Miao小苗 : 哈哈哈，我会尽力不辜负你的菜谱哒![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 嗯嗯 一点儿不难![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 我想吃我爸炖的鲅鱼了 我想吃我爸炖的鲅鱼了
: 太好看了亲爱的做的真好 太好看了亲爱的做的真好
: 最近鲈鱼吃的勤 换着花样吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 绝对是大菜啊👍🏻 绝对是大菜啊👍🏻
:![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
卖相好 ![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
卖相好
: 食欲马上提高 食欲马上提高
: 一扫而光![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 哇塞，看着好棒![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 嗯嗯 超级好做 卖相还特别好![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 亲爱的好棒呀！你这比我做的好看多啦！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 你是我灵感的源泉![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 太厉害啦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 嘿嘿😁 又夸我 么么哒 嘿嘿😁 又夸我 么么哒
: 我爱吃鱼![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 吃鱼聪明![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 我最愛的鲈魚![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
流口水了🤤 我最愛的鲈魚![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 我也超爱鲈鱼![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
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: 啊啊啊啊这个鱼我家也经常吃来着！！ 啊啊啊啊这个鱼我家也经常吃来着！！
: 你家属真棒呀，跟你喂养的白白嫩嫩的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 厉害![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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回复 @匿名用户 : 跟晒晒圈宝宝那找到的灵感，现学现卖![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 谢谢宝宝![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 这鱼好香啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 嗯嗯 鲈鱼真是超赞 怎么做都好吃 嗯嗯 鲈鱼真是超赞 怎么做都好吃
: 大菜！太厉害了 大菜！太厉害了
: 貌似能拿得出手了 等招待客人的时候亮亮眼![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 摆盘太漂亮了！ 摆盘太漂亮了！
: 嘿嘿 晒晒圈宝宝们都特别厉害👍 跟着大家学一手![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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