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葱花肉饼
首先是面粉：
面粉 500g
盐5g
温水350g
面粉和水放入盆中，烙饼的面要软一点，按图片这个方法 一推一拉这个面。
注意，不要用木头案板，用那个硅胶垫最好，这样就不会粘的哪里都是
揉两三分钟，面就滋润了
揉完后，切，可以做四个剂子，也就是两张饼
准备一个盘子，放点油
切完剂子揉成条，把剂子放上去，再喷一点油，开始醒面
接下来是肉馅：
肉馅一磅
先放生抽，老抽，2g 姜粉，2g 白胡椒粉，2g盐，再加点香油，白芷粉（不超过2g，没有可以不放）
我自己还加了一些葱姜花椒水，和十三香。
顺着一个方向 把肉打腻乎了
然后准备小葱 要很多 至少200g，小葱上面喷点油
面醒好了按一按，一拉就打了，然后擀面，一张饼用两块面。
然后就像叠被子一样叠起来。
这时候先不要擀面，把边上按好，让它松弛一下
松弛完了，就用擀面杖压一压，再翻过来压一压
刷一层水，撒点芝麻，然后再擀一下，让芝麻粘的更牢固
电饼铛（或者平底锅）放油，中低火，一面三分钟，再翻面，再三分钟。
香喷喷的葱花肉饼就做好啦！
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