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今日份的一人食 假装是江南的味道
✨Vitamix 燕麦黄豆红枣豆浆
✨荠菜肉末香菇豆腐羹
心心念很久了这个
在国内荠菜上市的时候 家里总是会做
麻麻最喜欢吃荠菜肉的馄饨
这里好像买不到新鲜的荠菜 就买了速冻的
荠菜 和 肉末 都提前放室温 香菇泡发 豆腐切块
（肉末我一般买回来也是直接分装好一份的量）
肉末香菇煸炒 豆腐下锅翻炒一下
放高汤/水 煮
沸腾以后 下荠菜碎
加盐调味 淀粉水搅和一下 沸腾就可以出锅了
✨西兰花鸡脚焖面
Instant pot 卤鸡脚 香菇 黄花菜 豆皮结
反正各种干菜我都爱买一点备着
最近疫情不要出门 干菜就很方便
卤料包也是日常必备
这回用的之前剩下的老卤
instant pot meat stew 25,30分钟就很入味了
取决于想吃软嫩的还是更有嚼劲的 还有肉的量
适当增减时间
还铺了些大华买的 即食上海油焖笋 略甜口的 好吃
出来以后就很少能吃到笋了（啊
四月宅家2.4
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