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早起给儿子做早餐。奶香小刀切，小小一个，非常适合宝宝。我这次有点着急，没有捏紧。哈哈，还可以做成双色的哦，感兴趣可以移步我以前的文章，双色小馒头。
做法：
1️⃣ 面粉500g，酵母7g，猪油（或者淡奶油20g），牛奶250g左右（根据面粉调节，先预留20g调节，），揉成光滑偏软一点的面团。加入猪油或者淡奶油会让面团更加柔软。
2️⃣醒面5分钟。擀成长条的两片，厚一点。如果有面条机，也可以压成两片。
3️⃣将面前卷起来，尽量紧一点。用刀切成2cm一个的大小，喷水，放入温热的烤箱发酵，直到发到1.5倍大小。
4️⃣水开上锅8分钟，虚蒸2分钟。搞定。
谢谢观赏
笔记
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最新评论 35
: 太厉害了 太厉害了
: 谢谢皮皮，😘😘😘 谢谢皮皮，😘😘😘
: 厉害啊！！！ 厉害啊！！！
: 谢谢。😊😊😊 谢谢。😊😊😊
: 这小馒头看着很不错🤩🤩🤩 这小馒头看着很不错🤩🤩🤩
: 谢谢天天！😊 谢谢天天！😊
: 一醒就看到好吃的，好饿，你负责 一醒就看到好吃的，好饿，你负责
: 别闹，你做的比我好。巧克力紫薯，而且卷的比我紧。👍🏻👍🏻👍🏻 别闹，你做的比我好。巧克力紫薯，而且卷的比我紧。👍🏻👍🏻👍🏻
回复 @匿名用户 : 刚刚想半天才想到名字，哈哈哈😄 刚刚想半天才想到名字，哈哈哈😄
: 👍👍我做过一次。发的不太成功 👍👍我做过一次。发的不太成功
: 再试试，没准就成功啦 再试试，没准就成功啦
: 至今不会发面的我… 至今不会发面的我…
回复 @lyn_0 : 前面总是要扔几次的。哈哈哈。后来就顺手了。 前面总是要扔几次的。哈哈哈。后来就顺手了。
: 挺简单的，试试就知道发面不难 挺简单的，试试就知道发面不难
: 厉害了！ 厉害了！
: 谢谢，😊😊😊 谢谢，😊😊😊
: 你太能干了 你太能干了
回复 @艾斯艾斯奥特曼 : 我一般就是100多度预热几分钟。就是手伸进烤箱，然后感觉温热就可以了。一般夏天半小时，冬天40-50分钟就可以1.5倍了。如果表皮硬，可以试试放入烤箱前喷点水。不好意思回复晚了，最近很少上来。 我一般就是100多度预热几分钟。就是手伸进烤箱，然后感觉温热就可以了。一般夏天半小时，冬天40-50分钟就可以1.5倍了。如果表皮硬，可以试试放入烤箱前喷点水。不好意思回复晚了，最近很少上来。
: 收藏了这个帖子今天终于动手了，请问温热的烤箱是要多少度呀？然后大概多久会发酵到1.5倍呢？我刚刚看了下怎么表皮那么硬？啊呀，我真的手残。或者是除了放烤箱还有其他发面方法吗？ 收藏了这个帖子今天终于动手了，请问温热的烤箱是要多少度呀？然后大概多久会发酵到1.5倍呢？我刚刚看了下怎么表皮那么硬？啊呀，我真的手残。或者是除了放烤箱还有其他发面方法吗？