若要善其事，必先利其器
想要做一个完美的蛋糕卷，戚风部分是关键！
想要做好一个戚风，除了打发蛋白、混合蛋黄糊，烤盘也是关键！
在此特别推荐图上这个9*13的烤盘，烤出来的蛋糕部分受热上色均匀，糕体膨胀非常好（见图4⃣️切面照）自从入了这个烤盘，我觉得以前入的烘焙盘都是辣鸡……简直是浪费银子💰
PS～这个牌子的6、8寸活底蛋糕模也很赞，喜欢烘焙的你一定要买哦！
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