花了大半天做的抹茶千层饼，感觉够吃一个星期
这里要感谢 Heart心美女晒的教程，灰常详细，我直接把她的食谱打印出来参考的
顺便补充一点点我的经验教训
1. 不要忽略漏筛的重要性。我懒得出门买于是就用了平时洗燕窝用的小漏斗，浪费了不少时间，因为面粉，糖粉和抹茶粉都需要用，大一点的漏筛会很方便，这三种粉都过筛后会混得比较均匀
2. 电动打蛋器要比手动的方便。不仅是为了节约时间省力气，用电动打蛋糊会比较均匀
3. 烙面饼时，倒入面糊后的黄金5秒，要迅速晃动平底锅，面饼会比较均匀
4. 准备两个盘子，一个用来盛饼，一个用来晾饼。一张饼烙好后，用锅铲把饼边铲起来点，然后直接扣在空盘里，接着烙下一张，等第二张快好时，第一张就不烫了，这时把第一张再落到盛饼的盘子。好处是不会烫到手，也不需要用手套了
5. 打奶油时可以加一点抹茶粉，这样就有淡绿色的奶油了。我个人比较喜欢这样的配色，白色的奶油感觉太突兀了。每层奶油的厚度控制在和饼的厚度差不多就行，我这次抹的太薄了，吃不出奶油香
6. 挑出一张较大而且比较美观的饼放在最上面，我比较懒，就采用冒泡的方法，从一沓饼的第一张和第二张中选出最好看的一张放在一边，之后每拿一张就和放一边的饼比较留下好看的，O(n)的方法啊有木有
最后我要告诉耐心读到这里的你一个天大的秘密?: 其实这个饼是我男票做的，我主要负责拍照，叨叨，秤重量和吃奶油，还有瞎指挥
最新评论 26
: 妹子你这些材料都是哪家店买的？糖，低筋面粉奶油？ 妹子你这些材料都是哪家店买的？糖，低筋面粉奶油？
: 糖粉和奶油是在whole food买的，低筋面粉是在中国超市，大部分美国食品超市都可以买到这三个，面粉买cake flour就可以了。抹茶粉是在亚米网买的 糖粉和奶油是在whole food买的，低筋面粉是在中国超市，大部分美国食品超市都可以买到这三个，面粉买cake flour就可以了。抹茶粉是在亚米网买的
回复 @miniqian : 住偏远山区，主要低筋面粉不好买，whole food有这面粉吗，或者woodmen？我找找看，谢谢妹子回答。 住偏远山区，主要低筋面粉不好买，whole food有这面粉吗，或者woodmen？我找找看，谢谢妹子回答。
: 妹子你太可爱了哈哈哈哈翻你的晒货太有趣了！ 妹子你太可爱了哈哈哈哈翻你的晒货太有趣了！
: 别人家的男票！ 别人家的男票！
: 男票做的！？！？！回家抓我老公做一个试试哈哈 男票做的！？！？！回家抓我老公做一个试试哈哈
: 哈哈，嗯嗯，就这个周末让他给你做 //@炒丝儿不加肉: 男票做的！？！？！回家抓我老公做一个试试哈哈 哈哈，嗯嗯，就这个周末让他给你做 //@炒丝儿不加肉: 男票做的！？！？！回家抓我老公做一个试试哈哈
: 学习了冒泡啊 学习了冒泡啊
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: 哈哈，那就起床后再来看一遍? //@西瓜妹在流浪: 深更半夜就不该来看 哈哈，那就起床后再来看一遍? //@西瓜妹在流浪: 深更半夜就不该来看
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回复 @miniqian : 好???? //@miniqian: 不要捂眼睛，这样就看不见了，等保持?这个姿势等待 //@HahahaChu: 哈哈哈哈?等着看??? //@miniqian: 让我想想??，等他做好了，我一定先来晒个货 //@HahahaChu: 哈哈哈哈哈下次让你男票做个火箭?吧！自己做的成本低? //@miniqian: 就差个窜天猴了，我正在等烧钱君给放个购买链接，价格不美丽的话都不舍得放他上去 //@HahahaChu: ??你男票好牛！咋不上天呢？！ 好???? //@miniqian: 不要捂眼睛，这样就看不见了，等保持?这个姿势等待 //@HahahaChu: 哈哈哈哈?等着看??? //@miniqian: 让我想想??，等他做好了，我一定先来晒个货 //@HahahaChu: 哈哈哈哈哈下次让你男票做个火箭?吧！自己做的成本低? //@miniqian: 就差个窜天猴了，我正在等烧钱君给放个购买链接，价格不美丽的话都不舍得放他上去 //@HahahaChu: ??你男票好牛！咋不上天呢？！
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: 主要我做饭太难吃，总是掌握不好火候，只会水煮 //@AKMALAMUTE: 为你找到这么能干贤惠疼老婆的男票?一个 主要我做饭太难吃，总是掌握不好火候，只会水煮 //@AKMALAMUTE: 为你找到这么能干贤惠疼老婆的男票?一个
回复 @miniqian : 我做饭更难吃。。。什么时候也赐我一个能干男票? //@miniqian: 主要我做饭太难吃，总是掌握不好火候，只会水煮 //@AKMALAMUTE: 为你找到这么能干贤惠疼老婆的男票?一个 我做饭更难吃。。。什么时候也赐我一个能干男票? //@miniqian: 主要我做饭太难吃，总是掌握不好火候，只会水煮 //@AKMALAMUTE: 为你找到这么能干贤惠疼老婆的男票?一个