脆壳饺子。食谱很简单，就是煎饺多加一碗淀粉水或面粉水做个脆壳，但按照《日食记》冰花饺子和下厨房的食谱实验了6次都没法做出大孔洞的冰花效果，不过这个脆脆的也蛮好吃。给大家参考下。
所需食材：速冻饺子、水、橄榄油、面粉或淀粉。
日食记：中筋面粉10g+120g水，脆壳发黄
下厨房：淀粉：水为1:12或1:10，脆壳发白
1️⃣冷锅中加入少许橄榄油，将饺子依次摆好，盖上锅盖，小火煎5分钟定型。
2️⃣调一碗淀粉水或面粉水。但我试验了好多次，甚至到了1:16都还是淀粉皮不是冰花😂，想做出冰花可能要更少的淀粉，或者换成其他品种的淀粉。
3️⃣将淀粉水倒入锅中，盖上锅盖，大火烧开后转中小火焖8-10分钟左右，等淀粉变成脆壳，用铲子轻轻铲松边缘，将一个盘子扣在锅里，用手抵住盘子，把锅倒过来，一盘脆壳饺子就出锅了。
🍳tip：大家实验的时候也可以不放饺子，调好了水淀粉烧一下试试效果，不要像我一样总觉得能成功，浪费了一整袋饺子🤣🤣🤣
最近被老公嫌弃胖，于是跟老公说我要减肥没法做正常餐，不然看见就会很想吃，你自己做饭吧。他说没问题啊。果然直男眼里颜值比吃饭重要🤣🤣暗中观察了下他每天吃什么，基本10分钟搞定，而且只用一个锅一副碗筷，做得又快又好吃。分享下老公的单身汉食谱。
🍱早餐：抹茶铜锣烧（图2巨好吃）、脱脂牛奶、香蕉
🍱午餐：罐头鱼、午餐肉、火腿、水煮青菜、米饭、肉松蛋黄卷饼（图3葱油饼超好吃）、肉松蛋黄夹馒头
🍱晚餐：螺蛳粉、辛拉面+鸡蛋+青菜
最新评论 14
: 义美葱油饼冰箱里常备着 义美葱油饼冰箱里常备着
: 哈哈 亲爱哒识货🤝🤝🤝 哈哈 亲爱哒识货🤝🤝🤝
: 👍 👍
: 😘 😘
: 诶说起来惭愧，我也每天抱着零食追剧，正经饭都不好好做了😂😂 诶说起来惭愧，我也每天抱着零食追剧，正经饭都不好好做了😂😂
: 哈哈 美子最近看的什么电视剧这么好看啊 我老公一个不看电视剧的人最近每天废寝忘似地看白夜追凶。 哈哈 美子最近看的什么电视剧这么好看啊 我老公一个不看电视剧的人最近每天废寝忘似地看白夜追凶。
回复 @天空之镜 : 花开还差几集，然后使徒行者也还没看完，我追剧废寝但不忘食😂😂😂😂 花开还差几集，然后使徒行者也还没看完，我追剧废寝但不忘食😂😂😂😂
: 我小时候可爱吃冰花煎饺了，改天也做做试试😆 我小时候可爱吃冰花煎饺了，改天也做做试试😆
: 太好啦 亲爱哒做好之后告诉我食谱，感觉这个应该是超简单的一道菜，但是可能我的淀粉和水的比例或者火量有问题，莫非最后应该用大火收干？ 太好啦 亲爱哒做好之后告诉我食谱，感觉这个应该是超简单的一道菜，但是可能我的淀粉和水的比例或者火量有问题，莫非最后应该用大火收干？
: 你老公伙食不错呀😜 你老公伙食不错呀😜
: junk food点亮他的人生😜😜他最近一直追剧《白夜追凶》，每天抱着各种零食狂吃，应该正餐吃什么都差不多啦😜😜 junk food点亮他的人生😜😜他最近一直追剧《白夜追凶》，每天抱着各种零食狂吃，应该正餐吃什么都差不多啦😜😜
回复 @天空之镜 : 看完了接着看无证之罪吧😝 看完了接着看无证之罪吧😝