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7
第一次做渐变抹茶慕斯
原本是🈶️5个层次不同的抹茶慕斯
可惜做的过程中，不够抹茶粉。所以做的不够的完美
希望下次可以做的更好
还是来分享一下做法
需要一个6寸戚风蛋糕做底
抹茶戚风蛋糕
3eggs
25g oil
60g sugar
1tsp matcha powder
60 g milk
60g flour
我是按这个比例来做蛋糕的
图4 我分享了做抹茶慕斯的材料 和每层慕斯糊的比例
模具里放入一片6寸抹茶蛋糕片，然后先倒入120g纯慕斯。（应该是白色，没有➕任何抹茶粉的慕斯）然后在一层层从浅到深，慢慢的分次倒入。
倒好后就会出现不同颜色层次的慕斯蛋糕。
放入冰箱冷藏4-5 小时 脱模
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最新评论 6
: 你真牛！我前两天做舒芙蕾失败！心好累 你真牛！我前两天做舒芙蕾失败！心好累
: 试试我上次给你的soufflé recipe ,很好做。 我等下发视频给你 试试我上次给你的soufflé recipe ,很好做。 我等下发视频给你
: 好羡慕您的一手好手艺😀😀😋 好羡慕您的一手好手艺😀😀😋
回复 @supermommy : 表面做的不够完美。 但是味道很好 表面做的不够完美。 但是味道很好
回复 @匿名用户 : 已经很棒啦！ 已经很棒啦！