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米粉脑袋连吃两天的双椒鸡丁拌粉～用缺德舅去皮去骨鸡腿肉做出来嫩嫩的超好吃，双椒的清香味配合香辣孜然味裹满每一根爽滑的米粉，嗦粉的快乐啊！
🧄食材：
鸡腿肉
青红辣椒圈
姜末&蒜末
豆瓣酱
水淀粉
江西米粉
🧑🏻🍳做法：
1️⃣鸡腿肉切小块，加盐/胡椒粉/生抽/老抽/淀粉抓匀，喷油腌制10分钟
2️⃣起锅热油下鸡丁，炒至微焦盛出备用
3️⃣锅中放入姜、蒜、豆瓣酱，炒出红油
4️⃣放入青红辣椒炒至断生，鸡肉回锅
5️⃣加孜然粉/蚝油/花椒油调味，翻炒均匀，淋入水淀粉炒至汤汁浓稠关火
6️⃣米粉煮熟过冷水沥干，放入锅中拌匀✅
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