好久都没用缺德舅的pizza dough分享食谱啦！！
还记得以前经常用这个面团做包子，油条，大饼！！
我发现这个面团还是做饼比较合适，做包子的话这个面很难发起来。今天继续分享一个超好吃的香酥牛肉饼！！椒香！酥脆！爆汁！总之就是好吃
🫓食材：TraderJoe的pizza dough面团，牛肉末，葱
🌮制作过程：
1️⃣pizza dough面团室温醒发，其实做牛肉饼的话可以不用醒发太久，稍微软一点蓬松一点就可以了
2️⃣牛肉馅：加入大蒜粉，1-2勺生抽蚝油，少量盐和白胡椒，少量白糖，蘑菇粉提鲜，可以根据自己口味加孜然粉或者椒盐粉，最后来点葱姜水搅拌一下腌制20分钟
⚠️这里要注意的是这个pizza dough面团本来就是有点咸味的，所以牛肉馅不要调得太咸，适当加一点咸味的就行
3️⃣面团分成几等份（我这里分成了6小份，做小一点比较容易熟）每一份擀成或者按压成长条，上面可以刷点油酥（也可以不用刷）每一份包入牛肉馅和葱花，可以根据自己口味加点孜然粉或者椒盐粉花椒粉之类的，然后包成圆饼
4️⃣锅里加入少量油，把牛肉饼小火慢煎，中途记得翻面！可以盖上锅盖！一定要小火，不然容易烧焦！大概8-10分钟（如果你的饼比较大可能时间再久一点）
我也试过剩下几个用空气炸锅烤，感觉还是平底锅煎的比较好吃！！
出锅后真的满屋飘香！我爸爸在二楼房间都能闻到香味！全家人都说好吃
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