Deuxave
氛围感超好的法餐厅 周末人还蛮多的～
Seared Hudson Valley Foie Gras
鹅肝入口油脂感很细腻但不厚重
达克瓦兹带一点轻盈的松软和坚果香 增加了层次
rhubarb的酸度刚好把整体拉回清爽
最后是淡淡的柑橘和罗勒香气 收尾很干净
Lavender Rohan Duck Breast*
鸭胸外皮轻脆 内部柔嫩多汁 熟度控制得很好
date和Madeira reduction带来微甜和酒香的厚度
glazed turnips提供了一点清甜和水润感
用来平衡油脂的土豆 带一点辛香
最后是Sauce Robert的微酸和芥末感收尾 让整体不会厚重
羊肉意面忘记名字了
意外很好吃 羊肉炖得很软但还有一点嚼感 完全不膻是很干净的肉香
绿色的小意面有点Q弹 配上偏浓郁的酱汁刚刚好
上面的奶酪微咸又有点颗粒感 把整体的油润感压住了 越吃越香 但不会腻的一道
Chocolate Crème Brûlée
薄脆焦糖顺滑巧克力布丁 乳清奶酪和咖啡焦糖交织葡萄柚清爽提亮 咖啡冰淇淋冰凉收尾 每一口都层次丰富
感觉每一道菜都不踩雷
点了一杯酒 人均120🔪
371 Commonwealth Ave, Boston, MA 02115
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: 实名羡慕 实名羡慕