赛螃蟹炒番茄。赵薇最新综艺节目《中餐厅》里的一道美食,能吃出螃蟹味的番茄炒蛋。对于想尝试新菜色的宝宝这算是一道简单有趣的料理,端上桌估计会让以为吃的是传统番茄炒蛋的人惊艳一把😋
食材:番茄2个、鸡蛋4个、葱末(半根小葱)、姜末(1片姜)、蒜片(2瓣蒜)、醋、糖、盐
1️⃣番茄去蒂切块,将鸡蛋加盐打散。锅中加入油,加入蛋液炒至鸡蛋半熟出锅。
2️⃣锅中加入少量油,加葱姜蒜爆香。
3️⃣加入番茄、糖、醋和盐至番茄煮软出汁。如果番茄出汁少或者味道重了可以加适量水。我比较喜欢吃咸口,所以这次加的糖:醋大概是1:2,大家根据自己口味调整就好。如果怕鸡蛋腥可以再加一点点料酒。
4️⃣在番茄中加入半熟鸡蛋翻炒至熟出锅装盘,撒上葱花即可。
赛螃蟹的做法据说是慈禧太后的御厨发明的,太后想吃螃蟹但是当时没有,御厨就巧用鸡蛋白做了蟹肉替代版,结果大获赞赏。之后赛螃蟹就演变成用各种类似蟹肉口感的食材加上烹饪螃蟹的酱汁做成螃蟹🦀️味道食物的统称。
家里唯一的螃蟹🦀️就是crab bite这款小黄人了,跟这道赛螃蟹炒番茄都是红黄色,放在一起还蛮搭的😆😆
最新评论 29
: 这个小黄人是我女儿最爱玩具之一!自从学会按帽子弹出来之后,每一弹都一副很惊奇的样子? 这个小黄人是我女儿最爱玩具之一!自从学会按帽子弹出来之后,每一弹都一副很惊奇的样子?
: 哈哈 你家宝宝好可爱啊 想像那画面就觉得萌萌哒?? 哈哈 你家宝宝好可爱啊 想像那画面就觉得萌萌哒??
回复 @天空之镜 : 这里评论不能发图片,不然可以给你看看小吃货!哈哈 这里评论不能发图片,不然可以给你看看小吃货!哈哈
: 做出来的味道真的不错 哈哈~ 做出来的味道真的不错 哈哈~
回复 @巫太 : 芝加哥超级冷,前两天晚上我睡觉还开了次电暖器,迈阿密暖呵多了,更适合人类生存??? 芝加哥超级冷,前两天晚上我睡觉还开了次电暖器,迈阿密暖呵多了,更适合人类生存???
回复 @天空之镜 : 迈亚密这不叫暖和,简直就是非洲地区好吗!每次出去上车都是一次蒸桑拿好吗!?? 迈亚密这不叫暖和,简直就是非洲地区好吗!每次出去上车都是一次蒸桑拿好吗!??
: 可爱 可爱
: 蟹蟹?? 蟹蟹??
: 看起来好棒 下次也试试~ 看起来好棒 下次也试试~
回复 @天空之镜 : 么么哒 我要开始拜师学艺啦 么么哒 我要开始拜师学艺啦
: 谢谢宝宝?? 谢谢宝宝??
: 亲爱的好厉害?? 亲爱的好厉害??
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: 哈哈我也看了那集还想试试呢,你好有行动力 哈哈我也看了那集还想试试呢,你好有行动力
: 谢谢亲亲么么哒?? 谢谢亲亲么么哒??
: 真的有蟹黄味吗 真的有蟹黄味吗
: 赛螃蟹的做法一般是指用比较像蟹肉口感的食物代替螃蟹,烹饪时加入吃螃蟹时用的酱汁,让食物吃起来很像螃蟹肉,据说是慈禧太后的御厨发明的。要是想吃蟹黄口味可能要用鸭蛋黄才会比较像了。 赛螃蟹的做法一般是指用比较像蟹肉口感的食物代替螃蟹,烹饪时加入吃螃蟹时用的酱汁,让食物吃起来很像螃蟹肉,据说是慈禧太后的御厨发明的。要是想吃蟹黄口味可能要用鸭蛋黄才会比较像了。
: 做的太棒啦!我超级爱吃鸡蛋西红柿!??? 做的太棒啦!我超级爱吃鸡蛋西红柿!???
: 谢谢美子,我也好喜欢番茄炒蛋?? 谢谢美子,我也好喜欢番茄炒蛋??
: 看着就想吃 看着就想吃
: 谢谢宝宝?? 谢谢宝宝??
: 我也看了这个节目,我试了煮赵薇煮的回锅肉???? 我也看了这个节目,我试了煮赵薇煮的回锅肉????
: 哈哈 亲亲你做的版本一定很好吃?? 哈哈 亲亲你做的版本一定很好吃??