几天和小姐妹出去吃饭,去了这家在广州种草很久的高端日料「旨一」,真的绝了!Omakase 980元/位,颜值高到舍不得吃,每一道都像在欣赏艺术品,拍照拍到相机和手机内存告急!📸
🍣 先说说环境:低调奢华的日式风格,板前位置可以近距离欣赏师傅行云流水的操作,仪式感拉满!师傅会细心讲解每一道菜的食材和吃法,服务贴心又专业。
🌟说说每一道菜,这次尝到的菜式真的惊艳到我了❗️
1️⃣马粪海胆慕斯:海胆的鲜甜做成慕斯口感,入口即化,海洋的馈赠在舌尖绽放!
2️⃣ 火炙比目鱼裙边:微微炙烤后油脂香气扑鼻,口感软糯带点焦香,绝了!
3️⃣心型金枪鱼海胆:颜值担当!金枪鱼做成心形,上面铺上了马粪海胆,浪漫又美味,一口下去幸福感爆棚!
4️⃣黑松露大竹筴鱼:黑松露的香气搭配竹筴鱼的鲜嫩,高级感十足!
5️⃣水母泡鲜扇贝:创意满分!颜值超高的特制水母泡,好出片啊!扇贝吃起来鲜甜又清爽。
6️⃣金枪鱼蛋黄酱:金枪鱼泥混合特制蛋黄酱,绵密浓郁,搭配脆海苔,层次丰富。
7️⃣澳洲黑金鲍:个头超大,处理得恰到好处,弹牙爽口,鲜味十足!
8️⃣马粪海胆手卷:海胆多到溢出来!太满足!!海苔酥脆,海胆冰凉鲜甜,一口入魂!
9️⃣枪鱿鱼寿司 & 赤身寿司:舍利(醋饭)温度酸度完美,凸显鱼肉本味。
1️⃣0️⃣鲜鱼大合集:各种当季鲜鱼一次尝遍,满足感MAX!
总的来说,旨一的体验真的对得起价格!从食材、手艺到呈现,都体现了主厨的用心。我觉得特别适合纪念日、生日或者想好好犒劳自己的时候来。记得提前预约哦!
🍣旨一Omakase
📍广州天河区天河北路233号中天购物城三楼354-355号铺
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: 想吃 想吃
: 回国后可以去打卡的一家 回国后可以去打卡的一家
: 哇,这个好精致,宝宝拍的照片更好看 哇,这个好精致,宝宝拍的照片更好看