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缺德舅这个新出的冷冻贝柱真的被我挖到宝了！做成贝柱捞饭也太绝了！
而且做法超级简单，十几分钟搞定。
我这次做的是减脂版（用鸡肉沫）如果用猪肉末会更香一点～
【食材准备】
Trader Joe’s 冷冻贝柱
鸡肉沫 / 猪肉末
韭菜
葱姜
【做法步骤】
1️⃣ 贝柱自然解冻后焯水（不要煮久，10-20秒就够）
2️⃣ 热油爆香葱姜
3️⃣ 下肉沫炒散
4️⃣ 加入贝柱 + 韭菜
5️⃣ 调味：生抽 + 老抽 + 蚝油 + 少许糖（比例是2:1:2:1.5）
6️⃣ 加一点水焖1-2分钟
7️⃣ 水淀粉勾芡
8️⃣ 出锅前撒一点白胡椒粉。
然后直接浇在热米饭上！又鲜又香！
贝柱不要炒太久，会老！水淀粉也别太厚！
最后撒一点白胡椒会更吃哦！
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