Ramen Hakata是北德州很受欢迎的一家日式拉面店，2014年最早在Addison开店，主打日本福冈博多风格（Hakata style）拉面，后来陆续扩展到Lewisville、Frisco、Allen等地。
我们吃的这家在Lewisville⬇️
🥢 Ramen Hakata Lewisville
📍 500 E Round Grove Rd #310, Lewisville, TX 75067
🌟 博多拉面的特色是用猪骨长时间熬煮的浓厚汤底（Tonkotsu），通常需要至少12小时才能熬出奶白色、胶质丰富的汤头，再搭配细直面条和叉烧等配料，是日本最经典的拉面流派之一。
我们点了👇🏼
🍥 Miso Chashu Ramen（味噌叉烧拉面）
味噌汤底比普通猪骨更浓一点，带一点咸香和发酵的味道。叉烧给得挺多，肉质偏软嫩，油脂香味很足。
🍜 Hakata Ramen（博多猪骨拉面）
这家店的招牌。猪骨汤底非常浓郁，奶白色汤头带一点胶质感，喝起来很顺口。面条是细直面，比较有嚼劲，和汤底很搭。
🍜 Shoyu Ramen（酱油拉面）
酱油汤底相比猪骨会更清爽一点。味道是比较经典的日式酱油拉面风格：咸香但不会油腻，喝起来很顺。
🍚 Chashudon（叉烧饭）
叉烧切碎铺在米饭上，再加酱汁，整体就是简单但很满足的一碗日式叉烧盖饭。
🍲 Beef Udon Nabe（牛肉乌冬锅）
如果不想吃拉面，这个也不错。汤底偏清爽，乌冬面很Q弹，牛肉量也挺足。适合想吃点清淡一点的人。
总之，这家店还ok～～
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最新评论 5
: 乌冬锅看起来很不错 乌冬锅看起来很不错
: 很适合冬天～～ 很适合冬天～～
: 最爱的豚骨拉面 最爱的豚骨拉面
: 哈哈哈看来你比较懂行![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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回复 @樱桃小透明 : 哈哈哈哈 我是忠诚的原味党 哈哈哈哈 我是忠诚的原味党