颜色漂亮又味道鲜美的蒜蓉粉丝开背虾，你值得拥有????
做法也很简单哦：
??尽量买大一点的虾，这次在中超买的虾超级大只，很新鲜。我把头剪掉了，很多做法都留着头，可是我觉得留着头很丑??，而且剪掉头更容易开背，吃起来也比较方便。
??然后从断头那里用剪子剪断虾背上的皮和2/3的肉，要尽量把筋剪掉不然背不能完全打开，之后再横着用刀轻剁几下尽量把虾背压平。把虾线挑掉，用清水冲洗干净。
??粉丝用温水泡上10分钟左右，用剪子剪断一些。
??取一小坨粉丝放在盘子里，上面摆上虾，进蒸锅开水蒸5分钟左右，不要太长时间不然虾就不嫩了。
??大蒜剁成或者碾成碎末，热锅放油，油6成热的时候放进去蒜末炒，再加老抽、生抽、糖、盐、白胡椒粉、蚝油一起炒，蒜微微变黄香味儿出来就可以啦。
??这时候虾和粉丝也差不多蒸熟了，拿出来把汤汁倒掉，然后趁热淋上炒好的蒜末和油。之后可以再切点小葱丝撒在虾上面，浇一点刚才炒蒜末的热油，✅完成啦！??
传统的做法是把炒好的蒜末先浇在虾和粉丝上面再上锅蒸，可是我试过之后发现虾会出一些汤汁有点腥，而且出锅之后卖相非常不好??，所以就改成后来才浇蒜末，事实证明，一样很好吃哦，而且不会特别多油比较清爽一些。
妹子们都在包粽子吃粽子吗，我也在包哦，绞尽脑汁琢磨各种粽子馅料中哈哈哈。㊗️各位妹子都有好心情哦❤️❤️??
最新评论 18
: 宝宝做了超多好吃的！！！ 宝宝做了超多好吃的！！！
: 哇 你照的照片太美了 哇 你照的照片太美了
: 谢谢亲???? 谢谢亲????
: 哇哇 明天就去做 哇哇 明天就去做
: 还不够塞牙缝? 还不够塞牙缝?
: 颜值杠杠哒❤️…… 颜值杠杠哒❤️……
: 六个怎么够，女汉子起码十个才过瘾 六个怎么够，女汉子起码十个才过瘾
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: 跟法餐颜值有一拼 跟法餐颜值有一拼
: 卖相超级漂亮的，好馋人? 卖相超级漂亮的，好馋人?
: 不行，不能再看了，好饿啊 不行，不能再看了，好饿啊
: 哈哈我想要粽子！ 哈哈我想要粽子！
: 正在泡各种米各种豆??。包好寄给你哈哈哈哈 正在泡各种米各种豆??。包好寄给你哈哈哈哈
回复 @木美子 : 好啊好啊！美子好厉害！坐等粽子！ 好啊好啊！美子好厉害！坐等粽子！
: 拍的好好看呀，美子拿什么拍的呀 拍的好好看呀，美子拿什么拍的呀
回复 @匿名用户 : 就是美图秀秀啦，叠加多个filter???? 就是美图秀秀啦，叠加多个filter????
: 就是手机哦，全靠美图加持哈哈哈 就是手机哦，全靠美图加持哈哈哈