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咕噜肉的主料是猪肉和糖醋汁，
肉要选用有肥瘦的五花肉(去皮)，口感才比较鲜嫩爽口，我本身比较少用瘦肉因为口感就那么好。
平时的食谱会建议用糖醋汁用白醋、糖、生抽等调制，或者加点番茄酱，口感随个人喜好。
而我这次做的因为白醋用完了懒得买，所以就尝试做比较偏甜的配汁哈。 我用的材料是: 番茄酱，蜂蜜，蚝油(个人认为蜂蜜制作的酱汁更浓厚)!
(没拍到猪肉的照片，腌制后手脏了就懒了😶)
制作方法:
1。五花肉去皮，用盐、鸡蛋、淀粉拌匀。
2。锅里加入适量的油，然后放猪肉下锅炸直金黄。
3。炸好的猪肉盛起待用。
4。起油锅，下配料入锅煸炒。
(我这里用了大葱，彩椒和番茄是最后再下的-依个人喜好，我喜欢吃起来比较爽口)
5。加入适量的水淀粉，将糖醋汁收浓，加入炸好的猪肉。
6。加入炸好的猪肉，炒匀，让每块猪肉都裹上糖醋汁就好啦。
喜欢捞饭童鞋记得可以弄多点汁哦，呵呵。✌
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