这次来Portland吃了评价很高也很火爆的Ox Restaurant。他家需要提前预订,基本每天都很满,据说是为数不多的获James Beard Award奖的steakhouse。先说结论:很喜欢,很推荐!
餐前送了一小杯蘑菇浓汤,味道浓郁。这次点了三个前菜,一份沙拉,一个主菜,和一个甜品。
BEEF TONGUE A LA VINAGRETA 烟熏牛舌
这道前菜很惊喜!是烟熏牛舌薄片做成类似 carpaccio 的形式,上面搭配俄式土豆沙拉、脆炸胸腺、刺山柑油醋汁和辣根。整体吃起来有点像牛肉塔塔的感觉。熏过的牛舌不像煮的或烤的那样筋道,质地更柔软,卷起来把上面的配料一起吃,层次很多,非常nice~
FRESH CLAM CHOWDER WITH SMOKED MARROW BONE 奶油蛤蜊浓汤配整块骨髓
骨髓外层微脆,里面是油润的香味,表面配上生墨西哥辣椒片一起吃,很浓郁但又因为辣椒的清爽感而不会腻,是个很神奇又很好吃的组合。奶油汤上面撒了葱花,里面蛤蜊的量也还可以。
TRIPE & OCTOPUS 牛肚章鱼
也是很神奇的一道菜,类似番茄炖菜的形式,里面是炭烤西班牙章鱼段儿,以及炖牛肚~此外搭配了白豆和蒜味蛋黄酱,搭配烤面包一起蘸着吃。
BELGIAN ENDIVE & BOSC PEAR SALAD 苦苣甜梨沙拉
沙拉也很好吃,里面是比利时苦苣叶、甜梨片、焦糖山核桃仁和蓝纹奶酪,配dijon油醋汁。感觉苦、清甜、油醋汁、坚果焦糖香,奶酪的咸香(还有点奶酪本身的特殊气味)搭配吃,很balance~~
BEEF SKIRT STEAK
主菜点了大家都推荐的,一口下去真的忍不住惊呼nb,炭烤香气非常足,肉又嫩又多汁。来这里一定要点他们from the grill的牛排,毕竟阿根廷炭火烤是他们的特色。前菜点的多所以没选side,问了服务员现在没有鹅肝的side(鸭肉里面有,不过鸭肉不是from the grill,这次就没有尝试了,虽然听起来也很好吃的样子)
甜品点了HOUSE MADE SORBET DUO 雪葩双拼
没点酒和饮料,所以就用雪葩收尾了。尤其喜欢石榴橘子口味的,酸中带一点橘子皮的微苦(像柚子味),特别解腻。雪葩下面是椰子西米,旁边配了焦糖牛奶夹心饼干。
本来以为前菜都是小份,结果分量还挺大,于是第二天的饭也解决了~ 总之,很推荐!
2225 NE Martin Luther King Jr Blvd, Portland, OR 97212
最新评论 10
: 眼前一亮
眼前一亮
: 又是吃不起的一顿 又是吃不起的一顿
: 适合第一次约会吗? 适合第一次约会吗?
: 挺适合的呀 挺适合的呀
: 那么多好吃的😋 那么多好吃的😋
:
是
是
: 奶油蛤蜊浓汤肯定很好喝 奶油蛤蜊浓汤肯定很好喝
回复 @小皮皮pipi : 😭眼泪从嘴角流下来 😭眼泪从嘴角流下来
: 确实不错,尤其是上面的骨髓~ 确实不错,尤其是上面的骨髓~