这次来Portland吃了评价很高也很火爆的Ox Restaurant。他家需要提前预订，基本每天都很满，据说是为数不多的获James Beard Award奖的steakhouse。先说结论：很喜欢，很推荐！
餐前送了一小杯蘑菇浓汤，味道浓郁。这次点了三个前菜，一份沙拉，一个主菜，和一个甜品。
BEEF TONGUE A LA VINAGRETA 烟熏牛舌
这道前菜很惊喜！是烟熏牛舌薄片做成类似 carpaccio 的形式，上面搭配俄式土豆沙拉、脆炸胸腺、刺山柑油醋汁和辣根。整体吃起来有点像牛肉塔塔的感觉。熏过的牛舌不像煮的或烤的那样筋道，质地更柔软，卷起来把上面的配料一起吃，层次很多，非常nice～
FRESH CLAM CHOWDER WITH SMOKED MARROW BONE 奶油蛤蜊浓汤配整块骨髓
骨髓外层微脆，里面是油润的香味，表面配上生墨西哥辣椒片一起吃，很浓郁但又因为辣椒的清爽感而不会腻，是个很神奇又很好吃的组合。奶油汤上面撒了葱花，里面蛤蜊的量也还可以。
TRIPE & OCTOPUS 牛肚章鱼
也是很神奇的一道菜，类似番茄炖菜的形式，里面是炭烤西班牙章鱼段儿，以及炖牛肚～此外搭配了白豆和蒜味蛋黄酱，搭配烤面包一起蘸着吃。
BELGIAN ENDIVE & BOSC PEAR SALAD 苦苣甜梨沙拉
沙拉也很好吃，里面是比利时苦苣叶、甜梨片、焦糖山核桃仁和蓝纹奶酪，配dijon油醋汁。感觉苦、清甜、油醋汁、坚果焦糖香，奶酪的咸香（还有点奶酪本身的特殊气味）搭配吃，很balance～～
BEEF SKIRT STEAK
主菜点了大家都推荐的，一口下去真的忍不住惊呼nb，炭烤香气非常足，肉又嫩又多汁。来这里一定要点他们from the grill的牛排，毕竟阿根廷炭火烤是他们的特色。前菜点的多所以没选side，问了服务员现在没有鹅肝的side（鸭肉里面有，不过鸭肉不是from the grill，这次就没有尝试了，虽然听起来也很好吃的样子）
甜品点了HOUSE MADE SORBET DUO 雪葩双拼
没点酒和饮料，所以就用雪葩收尾了。尤其喜欢石榴橘子口味的，酸中带一点橘子皮的微苦（像柚子味），特别解腻。雪葩下面是椰子西米，旁边配了焦糖牛奶夹心饼干。
本来以为前菜都是小份，结果分量还挺大，于是第二天的饭也解决了～ 总之，很推荐！
2225 NE Martin Luther King Jr Blvd, Portland, OR 97212
最新评论 10
: 眼前一亮![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
眼前一亮![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 又是吃不起的一顿 又是吃不起的一顿
: 适合第一次约会吗？ 适合第一次约会吗？
: 挺适合的呀 挺适合的呀
: 那么多好吃的😋 那么多好吃的😋
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是 ![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
是
: 奶油蛤蜊浓汤肯定很好喝 奶油蛤蜊浓汤肯定很好喝
回复 @小皮皮pipi : 😭眼泪从嘴角流下来 😭眼泪从嘴角流下来
: 确实不错，尤其是上面的骨髓～ 确实不错，尤其是上面的骨髓～