每天中午在写字楼下面排队买那份快20刀的沙拉，钱包和胃其实都在默默抗议。虽然我们也想吃得健康，但下班后的时间真的宝贵，如果不掌握点“快速组装”的技巧，带饭这件事很难坚持超过一周。
说实话，减脂餐没必要搞得像大厨炫技，只要选对基础碳水和优质蛋白，利用好超市里的半成品，三十分钟内搞定一周的午餐其实并不难。
对于新手来说，我建议先从这四款不容易出错的搭配开始。第一款是希腊式鸡肉鹰嘴豆盒，直接买 Trader Joe's 的冷藏烤鸡胸肉条，配上罐装鹰嘴豆、小番茄和黄瓜丁，最后撒一点 Feta Cheese，清新又顶饱。
第二款是土耳其风味肉末花椰菜饭，用冷冻的 Cauliflower Rice 代替白米，加上快炒的瘦火鸡肉末和墨西哥香料，碳水极低。而且，虾仁和荷兰豆的组合也是绝佳的“快手菜”，虾仁解冻后三分钟就能出锅。
第三款我常做的是烟熏三文鱼冷餐盘，配上水煮蛋和牛油果，完全不需要开火。
最后一款则是利用空气炸锅做的柠檬胡椒三文鱼配藜麦，三文鱼和芦笋一起丢进去，十五分钟内自动搞定。
单品推荐:
1️⃣ [Bentgo Modern Leak-Proof Lunch Box] - $29.99 左右。分区非常合理，适合那种不希望菜汁混在一起的强迫症选手。
2️⃣ [Trader Joe's Grilled Chicken Strips] - $6.99/16oz。这款真的是打工人的救星，成分表很干净，省去了自己处理生肉的麻烦。
3️⃣ [Stasher Reusable Silicone Bag] - $12-20。如果不习惯带重重的饭盒，这种硅胶袋装坚果或切好的水果特别轻便。
关于记录热量，我一定要提醒大家善用 MyFitnessPal 的功能，千万不要在那一个个手动搜食材。最快的方法是使用 MFP 的“Recipe”功能。你在做这一周的 Meal Prep 时，把所有原始食材的重量录进去，设定成 5 份（Servings），以后每天吃的时候只要点一下这个 Recipe，它就会自动帮你平摊热量和三大营养素比例。如果你买的是超市有条形码的半成品，直接拿手机扫一扫（Barcode Scan）更准确。
最后分享一个小经验，想要带饭持久，关键在于调料的丰富性。不要每天只吃盐和胡椒，家里常备一些 Everything Bagel Seasoning 或者低卡泰式甜辣酱，能瞬间拯救淡而无味的减脂餐。另外，Move-in inspection 的逻辑也适用于厨房，每周日花半小时把菜切好分装，周中的压力会小很多。
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: 哈哈，自己做最省钱了 哈哈，自己做最省钱了