纽约东村｜好吃到舔盘子的印度料理潮店ADDA

这一次竟然吃上了我从来看不上眼的印度菜。。。。。。

我对印度料理还一直停留在那种印度飞饼的印象里面，然后脑补各种左手便便，右手抓饭的那种（汗），所以刚开始的时候还是挺抗拒的，不过家属说这家店很出名，于是就。。。。

嗯嗯嗯，总的来说它家的菜超出了我的想像。

店家在东村那一带，本来因为NYU的缘故，年轻人会比较多一点。 但这家店的客人看起来年纪都不算特别年轻，可能因为这家店消费比较贵的缘故。但是服务员全都是小年轻，一看就是NYU学生的那种。另外有些客人看起来就像印度种族，所以，至少它家的东西还是得到同族人的认同的，我想。 店内的装修比较潮（我觉得），进门就是一个大吧台，而且音乐很大声，灯光很暗，拍照都不好拍，又不能用闪光灯，所以照片大家就随便看看参考一下吧。

前菜我们点了 Lamb Parcha， 羊肉煮藏红花果酱及黄油， 羊肉非常软，藏红花腰果酱混在一起煮一点也没有膻味，及其上口。好吃。 基本上我看到的每桌都点了。

后来店里有个小哥腰上系着一个餐盘上面放着两种小碗的前菜到各个桌兜售，我们一样各点了一种，一个叫Lotus Root Chaat,就是沙拉小吃，有炸藕片，酸甜罗望子酱，香料和香菜，酸酸甜甜带一点辣。好吃的！另一个叫Samosa Chaat，印度三角形炸饺子，然后有酸奶，薄荷酱，香料等等。很好吃，吃光的那种。

Curry leaf Crab ，乔纳蟹，配咖喱叶青辣椒乳化酱和蒜香奶油，这个不是咖喱粉的那种，是一种清香的味道，加上黄油和蟹肉，我这个真吃到舔盘子。

后来还点了 Bhatti Kumbh，各种当地的炭烧蘑菇，和 Coastal Fish Fry 。前面那个蘑菇是真的好吃啊，这样的料理我也可以成为素食者了。后者完全不推荐啊，硬得要命，还带制，吃得费劲。不要点。 

重头戏是限量版的黄油鸡了，这道菜是现场点不到的，要提前预约。因为厨师会来到你的餐桌前给你现煮。我们属于一个月前就定位了，所以必须要吃到啊。 这道菜上来之前，印度厨师会先给我们品尝三种不同口味的黄油🧈，有PICKLE TOMATO的，还有印度口味（绿颜色）FENUGREEK，及另一种SMOKE CHILL。我们尝了一下后选了西红柿🍅味的黄油作为锅底。 不久之后，厨师看我们前菜吃得差不多了，也忙完了其他桌后就来我们这里开始表演了。

首先他介绍了那个鸡的与众不同，是什么州的天然限定饲养，没有任何化学饲料添加巴拉巴拉，就是我们俗话说的走地鸡了😅他说的太庄严了，听得我们心情那是一个悲壮，好像吃了这个鸡感觉犯了多大罪一样，都快要想哭了🥲 

好了厨师觉得铺垫到位了就开始在我们旁边表演煮鸡了，其实鸡已经用一个小烤炉烤得差不多了，需要的就是用黄油下到锅底后放入鸡肉及各种调料搅拌而已。 差不多5，6分钟的样子厨师把锅端上桌，再焖了一下之后就给我们上菜了，这里又开始问我们要什么其他的口味的黄油放在鸡肉上，我们就都要了绿色那款。然后又上了印度饼和米饭🍚以及另一种咖喱还是什么东西作为佐料，于是我们就开始吃了。

老实说鸡肉太硬了，用刀叉都要割好久，而且我们估计前菜吃得差不多了，都要饱了一样，所以就没感觉这限定的黄油鸡有什么特别的😅

最后一个甜点是橙子皮里面是芝士冰激凌，还可以，而且好看。

我们说要结帐，小哥说给我们惊喜，一会儿就拿了两根冰激凌上来，还带了三罐不同口味的奶油（黄油？），分别是柠檬，草莓和栗子。每个人可以选择一个口味，然后小哥会贴心地帮你把冰激凌蘸到你选的黄油里面，然后递给你之后就可以吃啦。

我们另外一个人还点了一杯鸡尾酒，酒是太贵了，不敢点太多。。。。。

总的来说，这家印度料理还是不错的，把印度菜给整得端得上台面了。我看了其他客人点的菜，有些都不错的，挺有卖相的。我们苦于只有两个人，肚量有限，人多的话可以多点些其他的菜，应该都不错的。另外，他家的菜容量不大，比较小型精致，不过要是你事先点了黄油鸡的话，前菜不需要点太多也可。

一次不料的印度料理体验！

一切都是为了限定勋章……