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全部材料见图2️⃣。
🌟黄油，加一点点可以让红豆沙变得奶香浓郁，质地细腻。而且如果豆子水分过多，需要延长翻炒时间，有一点黄油不会糊锅。需要用质量好一点的，vital farm/organic valley都很香。
🌟一罐无盐红腰豆，重点是无盐，水用漏勺漏干净。啥牌子无所谓，亲测沃尔玛的great value就很不错。
🌟白砂糖。
👆红豆沙具体加工方法！1罐豆子我用了0.5oz黄油目测刚刚好。全程小火，热锅等黄油化了倒入沥水的红腰豆一罐。用mash土豆的方法在锅里一遍翻拌一边mash豆子。差不多了就开始加糖，一罐豆子（454g）加了50g白砂糖（对比王某和30g红豆沙就有12g添加糖，对，几乎一半都是糖…）。糖拌匀就行，全程5分钟都不到，沙沙面面的带皮奶香红豆沙就做好了！白口吃这个红豆沙也非常非常好吃！
👆黑芝麻用的Costco罐装黑芝麻spread，嘿嘿嘿，邪修就是快！
👆糯米粉冷水和的，1磅大概做了50个汤圆，红豆的个头比较大。
👆烧开水加入米酒枸杞，再开就下汤圆，最后打一个蛋花～美滋滋
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最新评论 12
: 赞👍 赞👍
: 这种红腰豆可以替代红豆沙？不会发黏吗？ 这种红腰豆可以替代红豆沙？不会发黏吗？
回复 @匿名用户 : 就是口感不同于中国的红小豆，有一种粘乎乎的感觉 就是口感不同于中国的红小豆，有一种粘乎乎的感觉
回复 @wxu0001 : 没做好吧，没有这种感觉 没做好吧，没有这种感觉
: 收藏起来 等去买了材料做给娃吃 收藏起来 等去买了材料做给娃吃
: 邪修的速度永远在最前方 5分钟也太快了吧！ 邪修的速度永远在最前方 5分钟也太快了吧！
: 是滴！邪修就是爽 是滴！邪修就是爽
回复 @Jessica吃吃吃 : 但是邪修的法子都比较隐秘 轻易不容易发现啊 但是邪修的法子都比较隐秘 轻易不容易发现啊
: costco这个黑芝麻酱万万没想到可以做汤圆 甜度刚好？ costco这个黑芝麻酱万万没想到可以做汤圆 甜度刚好？
: Believe it nor not，甜度刚刚好！比超市的稍微不甜一点点。 Believe it nor not，甜度刚刚好！比超市的稍微不甜一点点。
回复 @Jessica吃吃吃 : 我家也有这个 必须得做起来！手搓汤圆 我家也有这个 必须得做起来！手搓汤圆