多功能高颜值&体积小容量足｜ROBAM老板蒸烤炸一体机-让烹饪美味变的更简单

国际惯例，感谢君君和品牌的信任及pick，特别开心能参与这次ROBAM老板蒸烤炸一体机的测评，平时就喜欢自己煮饭烹饪，家里锅具也算是齐全，蒸锅、炒锅、平底锅、空气炸锅、铸铁锅、砂锅等，毕竟菜品不同需要用到的锅具也不同，蒸烤炸一体机最吸引我的地方就是不需要占用太多锅具和时间就可以一键烹饪出想要的美味，大家来看看我用蒸烤炸一体机解锁了哪些美食吧！

蒸烤炸一体机型号：R-BOX Pro CT766

颜色：薄荷绿

品牌介绍

ROBAM老板是一家成立于1979年的高端厨房电器品牌，已经从一家中国本土企业转变为全球知名品牌，全球现在已经有10000+的店铺，产品销往40个国家和地区，16种厨房电器类别涵盖家庭到商用，更是荣获多种专利和奖项，可以说ROBAM老板展示了我们中国品牌在厨房电器领域的创新与先锋，实现烹饪自由，享受创造也是老板一直以来的理念

烤箱简介

这次测评的是ROBAM的组合蒸烤箱 R-BOX Pro CT766，最大的特点是蒸烤炸三个功能合为一体，将烤箱、空气炸锅和蒸汽机三合一，功能多样化而且节省了厨房空间，同时它还提供多种烹饪模式，包括蒸汽、烘烤、对流烘烤、烧烤、空气油炸、蒸汽油炸、发酵、解冻、保温、消毒等，让家庭烹饪变得更加简单.

包装、外观及内里

蒸烤箱的外包装很大很结实，里面的保护措施非常好，不用担心运输途中会造成损坏（图9），蒸烤箱是高颜值的薄荷绿色，外观整体设计简约大气，左边一个便于开合的把手，右边是LED显示屏操作面板（图2），底部有个可拆卸的水箱（图1），玻璃拉门开关非常顺滑，打开玻璃拉门上面还印有辅助功能和菜单选项，便于提醒操作（图3），星空蓝搪瓷涂层的内里也便于清洁，顶部有一圈环绕式加热管，后边有一个散热风扇（图8），烤箱内部容量是30L，适合小家庭使用，烤箱总重量是51.1磅，虽然不算轻但是作为多功能台式烤箱这个重量可以接受，烤箱是1800W的高性能烹饪电源，上、下、后的加热器可确保烤箱快速预热和均匀的热量分布

功能及显示屏操作

显示屏主菜单上有三种可调节蒸汽模式，还有专业烘焙模式支持独立的上下温度控制（±36°F调节范围），空气炸等主要功能选项，同时内部还预设了32种食谱涵盖了全球风味，可以跟据菜品一键选择，省心省时，这款烤箱还支持3级连续烹饪，可使用蒸汽+烘烤+空气油炸等组合使食物变得更加香脆酥嫩

美味食物出炉

蒸烤箱到手后先进行了清洁，使用手册（手册介绍的非常详细）指导先蒸汽10分钟再烘培烤20分钟，清洁完毕再使用不会有异味（图2清洁中）

韩式酱烤蒜香排骨（图4）

整条猪肋排用烧烤酱+切开的整头蒜+几片姜放在保鲜袋里混合然后放入冰箱腌制，放入烤箱时还加入了红薯当配菜，整体用锡纸包裹好，因为第一次使用所以直接按了菜单猪排选项，结果发现是蒸的，后来改成了菜单烤牛排，但是打开锡纸后发现猪肋排没有上色，最后又打开锡纸直接选择了烧烤模式，虽然费了一番时间但是最后出炉味道真的超出期待！肋排外焦里嫩，一口下去蒜香酱香咸甜正好，搭配吸满肉汁和酱汁的红薯条，我和家属把整盘排骨红薯都吃光了！直呼吃的过瘾！

tip：蒸烤味道大的食物（如有蒜头或者洋葱之类）后可以打开烤箱散一下味道，以免味道残留在烤箱内影响下次使用，也可以启用自清洁功能，清洁后基本无异味了（懒人友好哈哈）

解冻鳕鱼+柠香烤鳕鱼（图5）

为了了解烤箱的解冻模式特意选择了冰冻的鳕鱼，解冻时间25分钟，但是解冻后鳕鱼明显有点熟了，比较适合实在来不及解冻的时候使用

解冻后我就直接撒了盐和黑胡椒，上面放上几片柠檬和一块黄油，直接进烤箱点菜单01香烤鳕鱼模式25分钟，出炉味道很香，鳕鱼肉质也比较嫩，简单快手还可以根据鱼块大小下次自己调整时间

tip：如果水箱缺水烤箱会发出提醒并且会暂停蒸烤，加水后点击开始键会继续之前的烹饪操作

宝宝辅食+妈妈早餐一锅出（图6）

宝宝自从可以吃辅食后早餐就开始花很多时间，这次把宝宝要吃的手指蔬菜和肉泥+我要吃的速食冷冻流沙包和小米糕直接放进烤箱用蒸汽模式20分钟，我们的早餐同时搞定！不用开大小两个蒸锅真的节省了不少精力

tip：蒸汽模式用完后内部和玻璃拉门那会有水汽凝成，用完后需及时擦干

手撕盐焗烤鸡（图7）

又是一道简单肉食烹饪，把整鸡洗净用盐焗鸡粉和盐涂满整个鸡，里面塞上姜片、葱、红枣、适量当归和枸杞，腌制半小时到一小时，进入烤箱时直接按菜单04果香烤鸡模式，因为我包了锡纸所以50分钟不够烤熟，自己又手动加了15分钟，烤的时候可以打开锡纸看状态，熟了以后就表面刷蜂蜜并且保持锡纸打开，烤到表面上色手撕盐焗烤鸡就香喷喷出炉啦！

tip：包裹锡纸烤制尽量用烧烤网架，受热更均匀，而且便于清洗

总结

作为台式专业蒸烤箱它整体比微波炉偏大稍微有点占厨房空间，但是它功能很多且容量足颜值高，完全可以把空气炸锅和大蒸锅替代下来，最关键的是它不用开火就可以做很多简单又美味的菜（不过前期需要磨合下，菜式不同需要的时间和温度有时需要自己调整），对厨房小白也很友好，有预算想自己烹饪又想省心的小伙伴可以考虑考虑入手！

自从有娃后基本没有时间做复杂的菜式了，这款蒸烤炸一体机真的节省了很多时间和精力，我又开始对烹饪美食蠢蠢欲动了，后期会继续用烤箱来解锁蒸馒头包子和烤蛋糕和辅食制作等，进一步解锁更多美味烹饪！