谁懂啊!湾区雨季窝在家里,居然过上东京梦华录里赵盼儿的日子
有幸体验了静莲堂茶馔礼盒,拆的时候直接惊了——茉莉红茶先泡上,花香裹着茶香往鼻子里钻,是那种像刚摘的茉莉浸在热茶汤里的鲜爽,完全不涩。
先啃了茉莉浮香茶壶酥(就是那个带奶酪的!),酥皮脆得掉渣,咬开是凉丝丝的茉莉奶酪,奶味裹着清香气,甜得特别软和,像把春天咬进嘴里了。
接着把碧玉和春团(绿色糯米款)和玫陈理气糕丢去蒸了3分钟,碧玉和春团蒸完糕皮软得像云朵,青草的香气,加上山药和芋头的绵密裹着桂花香散开,糯叽叽的口感配热红茶,连呼吸都轻了。
然后抓了金玉暖芸糕(山药南瓜款),开盒软度刚好,南瓜的甜裹着山药的糯,是食材自己的清甜,一点不齁,配口热红茶,整个嗓子都润开了。
还有那玫陈理气糕(玫瑰豆沙款),带着陈皮的微苦和玫瑰的柔香,糕体是豆沙的绵,吃完嘴里还留着淡淡的药香,居然越嚼越舒服。
最惊艳的是收尾的青岚凝露羊羹!透亮的糕体里嵌着朵茉莉,咬开是寒天的Q弹裹着茉莉香,凉丝丝的甜像雨丝落在舌尖,连吃两块都不腻。
附个我的私藏食用顺序(亲测不踩雷)
1. 先蒸3分钟:碧玉和春团 & 玫陈理气糕
2. 开盒即食:茉莉浮香茶壶酥→金玉暖芸糕(从甜到润过渡)
3. 收尾清口:青岚凝露羊羹(凉甜收尾)
这一盒子简直是把江南的春和雨都装进来了!裹着毯子按顺序吃茶点的时候,突然懂了赵盼儿守茶坊的快乐,日子慢下来,一口甜香配热茶,就够舒服好久
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