姐妹们，有没有觉得烤箱就像家里的“油污黑洞”？每次大烤一顿，享受完美食，看到烤箱内壁和烤盘上那些顽固的焦渍和油污，瞬间幸福感减半，恨不得直接“眼不见为净”了。但长期不清理不仅影响美观，还会产生异味，甚至影响食物风味。
别担心，作为在美生活多年的“老司机”，我试过各种方法，终于总结出了一套省时省力又高效的烤箱清洁大法，让你家烤箱焕然一新！
烤箱内壁油污：告别烟熏火燎
清理烤箱内部，大家最头疼的莫过于那些烘烤过程中飞溅、凝固、甚至碳化的油渍了。直接擦根本擦不掉，硬刷又怕刮花涂层。其实，这里有几种思路可以借鉴。
首先，对于自带“自清洁”功能的烤箱，那是首选，它通过高温把油污变成灰烬，冷却后扫掉即可。不过，划重点！自清洁模式下，千万记得把烤架拿出来，不然高温可能会损坏烤架的涂层甚至使其变形。
如果你的烤箱没有自清洁功能，或者想更温和地清洁，小苏打和白醋的组合是天然清洁的好帮手。你可以用小苏打和水按3:1的比例调成糊状，厚厚地涂抹在烤箱内壁有油污的地方，静置至少三小时，甚至可以过夜。
小苏打的弱碱性会分解油脂。 之后，用湿海绵或刷子擦拭，对于特别顽固的污渍，可以在小苏打糊上喷洒白醋，它们会产生气泡，进一步松动油污，再轻松擦掉就干净了。 如果觉得擦拭还不够力，一些小红书博主分享可以把混合好的小苏打和白醋溶液放在碗里，设置100°C烘烤30分钟，利用蒸汽软化油垢再擦拭，效果更佳。
烤盘焦渍：浸泡是王道
烤盘上的焦渍，特别是那些烘烤肉类后留下的黑色印记，简直是噩梦。这时候，浸泡是解决顽固焦渍最省力的方法。
▪️ 小苏打+白醋浸泡法：在一个能没过烤盘的水槽或容器里，加入热水（温水也行，但热水去污效果更强），然后倒入大约1/2杯小苏打粉和1/2杯白醋。把烤盘完全浸没，浸泡30分钟到一小时，如果焦垢特别厚重，甚至可以浸泡过夜。
浸泡后，焦垢会软化，这时用洗碗布或海绵轻轻刷洗就能去除大部分污渍。需要注意的是，不锈钢和铝制烤盘可以用3M百洁布加洗洁精搓洗，而不粘烤盘则要避免使用钢丝刷，以免刮伤涂层。
▪️ 洗碗块/洗衣粉浸泡法：这个方法特别适合懒人！在浴缸底部铺一条旧毛巾保护表面，把烤架放上去，倒入热水没过烤架，然后丢入1/2杯液体或粉末洗碗机洗涤剂，或者直接放几块洗碗块。浸泡一夜，第二天用海绵或刷子轻轻松松就能刷掉大部分油污和焦垢。
单品推荐
如果追求更高效便捷的方式，市面上有很多专业的烤箱清洁剂效果非常好，能大大减少“肘部力量”的消耗。在使用这些化学清洁剂时，一定要记得戴手套，并确保厨房通风良好。
▪️ Easy-Off Fume Free Oven Cleaner ($9-$10 on Amazon/Walmart): 这款是很多人推荐的“老牌”清洁神器。它有无烟配方，可以在冷烤箱中使用，非常方便。对于深层清洁，建议让它作用2小时，然后轻松擦掉残留物即可。 它能有效去除烤箱内壁和烤架上的顽固焦渍和油污。
▪️ Goo Gone Oven and Grill Cleaner ($15 on Amazon): The Spruce网站评选的“最佳整体烤箱清洁剂”。它的泡沫配方能很好地附着在表面，对付顽固的烘烤油脂特别有效，基本上不需要怎么擦洗，污渍就能融化掉。
▪️ Zep Oven and Grill Cleaner ($10-$13 on Amazon/Walmart): 另一个口碑很好的泡沫清洁剂，喷洒均匀，能迅速分解油脂和污垢。 官方建议让它静置10分钟，然后用湿布擦拭即可，对付更顽固的污渍可能需要多喷一次或用刮刀辅助。
▪️ Carbona Oven Cleaner ($10 on Amazon): 被Good Housekeeping推荐为深层清洁的好物。它能把污垢变成容易擦拭的凝胶状，而且通常不需要大力擦洗。 Carbona还有专门的Two-in-One Oven Rack & Grill Cleaner ($10-$12 on Amazon)，附带袋子，专门用来清洁烤架，非常方便。
烤箱清洁其实没那么可怕，只要掌握对方法，选择合适的工具，就能省下大把力气。养成每次使用后及时擦拭的习惯，也能大大减轻深度清洁的负担哦！
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