早起想吃口脆培根又嫌麻烦、怕油烟？尤其是住在宿舍或者时间紧张的朋友，每次煎培根都像打仗一样，厨房里油烟弥漫不说，清洗锅具更是个大工程。但其实，有了微波炉，你完全可以在5分钟内搞定一份香脆又健康的培根，而且几乎不需要清理。
这个方法我敢说是所有懒人必备的早餐技巧。你需要做的就是准备一个微波炉安全的盘子，然后在盘子里铺上两层吸水性好的厨房纸巾，把培根片平铺上去。接着，再盖上两层纸巾，确保培根被完全覆盖，这样不仅能吸收多余的油脂，还能防止烹饪过程中油花四溅，保持微波炉内部的清洁。
接下来就是关键的微波时间了。通常来说，3到4片培根在高火（比如1000W）下微波3到4分钟就差不多了，不过具体时间还是要根据你微波炉的功率和培根的厚度来调整。 如果是第一次尝试，建议你先从3分钟开始，然后每隔30秒检查一下，直到培根达到你喜欢的酥脆程度。你会发现，纸巾把多余的油脂都吸走了，留下来的培根片金黄酥脆，口感一点也不油腻。
吃不完的培根也可以放凉后冷藏起来，作为三明治或者沙拉的配料都非常方便。说实话，这种无油烟、快手又健康的培根做法，简直是拯救了我们这些想吃又怕麻烦的“干饭人”。
单品推荐:
▪️ Wright's Brand Bacon Hickory Smoked (Hickory Smoked)：在美国超市非常常见，尤其它家的山核桃烟熏口味，自带浓郁的烟熏香，用来微波口感很不错，价格大概在$7-$9左右一磅。
▪️ Coleman Natural Organic Uncured Bacon (Uncured)：Costco经常有售，这款培根的特点是未经硝酸盐/亚硝酸盐处理，口感上带有微甜的烟熏味，肥瘦相间，适合追求天然食材的朋友，价格通常在$10-$12左右一磅。
