👉之前是一家韩国烤肉Meatup,现在变成Peter Chang了,2025年8月份就开业了。看来之前的韩国烤肉生意不太好啊,不知道老板是不是一个人,因为店里装潢什么的都没怎么变,甚至水杯还沿用之前的,烤肉的招牌也没撤。
👉首先这家Peter Chang very likely用的应该是预制菜,保守一点别说太绝对了,免得像西贝跟老罗一样,惹出不必要的麻烦。理由很简单:味道和锅气。预制化的味道和品相,长得好像预制菜啊,点的三四个热菜,端上来的时候没有热气,这么冷的天,餐厅里面也不暖和,这也太反常了,但是菜里面非常的烫,很符合微波炉加热的样子,所以,合理怀疑他家是预制菜。但是我完全不介意预制菜,只要安全、卫生、健康、好吃就行。
👉他们家的菜倒是不贵,价格很亲民,对马大的学生来说很友好。我这次点了油泼面、猪肉锅贴6个、红油牛筋(凉菜)、孜然羊肉粒和鱼香肉丝。味道整体一般,辣度没有迎合老外,有些菜还是很辣的,量不是很大,接近半份菜,总共正好花了$50.
👉油泼面$10⭐⭐,很划算了,但是不算好吃,又油又辣,感觉是泡在油里的面,真的好辣,我一直在喝水。刚端上来的时候也是不冒热气的,但是摆在旁边的小油菜是冰的, 很奇怪,从厨房端过来就几步路的距离,至于凉成这样吗?很可疑。不推荐。
👉猪肉锅贴$6⭐⭐⭐,也挺便宜的,一共6个,$1一个,没什么味道,但是旁边的蘸料味道很好。同样的问题,馅特别烫嘴,表面毫无波澜,很像微波炉加热后端上来的。也不推荐,Costco的锅贴买来自己煎都比这个好吃,还可以加点淀粉水做成酥脆的冰花锅贴,或者加点蛋液做成鸡蛋锅贴。
👉红油牛筋$9⭐⭐⭐,好辣~,主要是葱丝特别辣,红油也辣,垫在下面的黄瓜条一点不解辣,它自己都非常辣。牛筋很硬,切的很薄,很难嚼,像嚼橡皮筋,也不好吃。不推荐。
👉孜然羊肉粒$15⭐⭐,最贵的菜, 在一堆洋葱碎和彩椒碎粒找羊肉,大概有10颗羊肉粒,味道一般,倒是也不膻,得快点吃,凉的特别快,晚一步羊肉和配菜都凝固了。吊诡的是,在盘子周围有一些生洋葱碎,跟盘子里的熟洋葱完全是两个颜色,就好像厨师用这个盘子装了切好的洋葱碎,然后倒在锅里炒,但是没巴拉干净留下来一些,菜炒好之后又倒回了这个盘子,这些蛛丝马迹很像是厨师现炒的,所以前面不太敢说它百分之百是预制菜。
👉鱼香肉丝$10⭐⭐⭐⭐,味道很好,很下饭,但是量很少,就是在别的peter chang里点的半份菜的量,同样表面波澜不惊,吃一口嘴能烫秃噜皮。
👉这顿饭吃的不是很爽,又烫又辣,搞得我一直在喝水,搞了个水饱。总体上不是很推荐,但是它距离马大太近了,如果不介意预制菜什么的,下课来吃个中餐还是挺方便的,而且价格不是很贵。