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最近用韩式辣酱解锁了美味的牛肋条，牛肋条本身肥瘦相间还伴有筋膜，味道调整好，绝对分分钟接受美味暴击！牛肋条加上大片的牛肚，以及爽脆的藕，实在是太搭了！今天就来分享做法。
✅需要的食材：牛肋条，牛肚，藕片，姜，葱，韩式辣酱
✅准备工作：
1. 将牛肚洗干净，切成三指宽的正方形，这个大小决定了后面辣卤出来的幸福感；
2. 锅内烧沸水，下牛肚焯水，捞出沥干；
3. 牛肋条洗净，泡水，焯水捞出；
4. 藕切片泡冷水内，为了增加脆感。
✅烹饪步骤：
1. 准备高压锅，下葱姜爆香，下牛肋条，加入料酒，两勺韩式辣酱，翻炒均匀，加入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一个八角，少许花椒，加滚水没过牛肋条
关上盖子；
2. 压力煮熟后捞出牛肋条放入砂锅，接着过滤汤汁倒入砂锅，煮沸后，加入牛肚，藕片，小火10分钟即可。
捞出食材，浇入酱汁，吮指的美味！
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: 哇看着就好好吃！ 哇看着就好好吃！
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: 食材搭配很特别，藕片增加了清爽感。 食材搭配很特别，藕片增加了清爽感。
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谢谢宝宝的果酱！ ![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 高压锅和砂锅的组合非常实用，既保证效率又能让食材更入味，值得尝试💍 高压锅和砂锅的组合非常实用，既保证效率又能让食材更入味，值得尝试💍
: 捕捉一枚吃货![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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回复 @手很小的村里人 : 哈哈被你发现了😍 哈哈被你发现了😍
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