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这次的鸡肉是做鸡汤剩下的，滋补的汤喝完总会剩下很多的肉肉，单吃无味，不如加工成下饭菜，于是黄焖鸡就被安排了！
需要的食材：带骨全鸡，芋头，土豆，彩椒，藕（可选择），啤酒一瓶
准备工作：
1. 鸡肉沥干水分备用；
2. 彩椒切丁，藕切片，土豆和芋头切丁；
3. 调制黄焖鸡酱汁：半勺甜面酱，一勺黄豆酱，一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，一勺鸡精，一勺白糖，三勺料酒搅拌备用。
烹饪步骤：
1. 煎炸一下土豆和芋头，双面金黄后盛出；
2. 锅内加入姜片，蒜头爆香，下切好的鸡块翻炒；
3. 加入调好的酱汁，再加入一罐啤酒，大约焖煮40分钟
4. 开盖后加入炸好的土豆和芋头，藕片再焖5分钟，收汁，加入葱，彩椒搅拌均匀即可。
黄豆酱和甜面酱的鲜甜感融入肉肉里，搭配白米饭，白面，都好吃！
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