等到 Trader Joe's 缺德舅 的板栗🌰，香草荚上架了，用这两款做甜品，绝对是绝配。
缺德舅香草荚🌿一盒有两根，价格只有$2.99
别看它价格低，这款是Bourbon vanilla（波本品系香草），是Vanilla planifolia，属于香气最浓郁的一类
香草荚，是烘焙中的点睛之笔，能让甜品香气四溢，风味直升！
保存办法：放真空密封袋，放阴凉和干燥地方，不放冰箱（易结露发霉）
🧩栗子泥做法：
板栗：250克（脱壳重量）
代糖：45克
牛奶：100克
❶板栗🌰后面用刀切开，intant pot的bean模式，选择low pressure，大约10分钟即可
❷板栗去壳，倒入破壁机，加入代糖，牛奶搅打成泥
❸倒入不粘锅里，先用大火后转中小火，炒制抱团即可
🧩板栗香草巴斯克（6寸）
栗子泥：80克➕50克
奶油奶酪：227克（缺德舅的light cream cheese）
代糖：30克
鸡蛋：2个
淡奶油：100克➕80克
香草荚：半根
玉米淀粉：10克
可可粉：5克
❶ 6寸模具垫上烘培纸，取80克栗子泥，作为底部，压实后入冰箱冷藏
❷ 227克奶油奶酪提前软化加入30克代糖搅拌均匀
❸ 2个鸡蛋分次加入奶油奶酪糊里，每次都搅拌均匀
❹取半根香草荚，加入100克淡奶油里，搅拌一下之后继续倒入奶酪糊继续搅拌
❺依次加入50克栗子泥，10克玉米淀粉，搅拌均匀后取出6寸模具
❻烤箱240 F 烘烤20分钟，之后取出冰箱冷藏4小时或者隔夜
❼ 80克淡奶油➕5可可粉，打发至8分发，装饰在巴斯克上即可（有多余的栗子泥也可以加入）
其实这是我第一次用淡奶油抹面，新手加手残党，大家凑合着看吧😀
最新评论 8
: 哇，这个看着就好好吃 哇，这个看着就好好吃
: 这个可以试试 这个可以试试
: 好吃😋 好吃😋
: 哇哇被馋到了做的真好 哇哇被馋到了做的真好
: 做的真好呀 做的真好呀
: 看着就好吃 看着就好吃
: 缺德舅的香草荚品质不错，这个价格加上代糖做法，很适合家庭精致烘焙。 缺德舅的香草荚品质不错，这个价格加上代糖做法，很适合家庭精致烘焙。
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