今年和Eric的纪念日我特意去@Sweet Vibe 甜印定了个小蛋糕。其实人本来都没开设whole cake的业务，是我上次在Lulu的画展吃到一次那个伯爵茶的蛋糕以后实在难以忘怀，在小红书上要了老板娘v，请她帮我做一个纪念日蛋糕。
实在是太好吃了。好吃哭了😭
老板娘帮我做了四层，所以蛋糕看上去拉高了更精致了。其实我分享甜印的甜品好几次了，到这次我都快夸词穷了。
你就想象那种云朵蛋糕体加上纯纯动物奶油的醇香吧！入口即化的轻盈吧！淡淡茶味的清香吧！你就想吧！！
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我要把“纯动物奶油”这里手动加粗加下划线！这么说吧，我之前在别的连锁店定的蛋糕，可以坚挺两个周奶油都不化不倒。不比不知道，一比太明了。这个小蛋糕在冰箱里放到第四天，奶油会出现明显塌陷（但它还是打发很好很软嫩的奶油！只是不会坚挺的保存形状）。
这才是动物奶油的自然状态。放上一周不变形的大概率是加个稳定剂或者混合了植物奶油。这样的奶油你吃不出入口即化的口感，而且吃进去的添加剂是无法代谢的。
我去问老板娘问她这是什么奶油，她说因为自己馋，只爱吃动物奶油，吃不来美国甜点，所以才开始学着做烘焙，也只用纯动物奶油做甜品。所以我去取之前她帮我放了冷柜，不然的确容易化。而且我好喜欢稍微冻了一下的，有冰淇淋的口感！更好吃！！
真心强推。价格比我见过的所有“私房蛋糕”都来的实在。挑不出毛病的甜美
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: 价格实在又好吃，这种私房店最香了。我们这儿要是有就好了。 价格实在又好吃，这种私房店最香了。我们这儿要是有就好了。