清冰箱库存发现了一袋冷冻紫薯，不知道拿来做什么的时候发现有酥皮有咸鸭蛋就刚好可以拿来做个蛋黄酥了。紫薯加一点牛奶搅拌机打成泥，锅里下黄油加糖炒干水分（差不多凉了以后能捏成团就行）糯米粉加一点淀粉、糖，牛奶搅拌均匀上锅蒸熟，放凉以后再分成小块。取一块麻薯包在咸蛋黄外面揉光捏圆，再包上一层紫薯泥，最后包上超市买回来的冷冻酥皮，表面刷蛋液撒芝麻，400华氏度进烤箱20-25分钟，甜咸交错的紫薯蛋黄酥就做好啦！
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