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周日的菜单，不算特别，但都是下饭菜，特别适合做周一的便当～红烧鸡腿，西葫芦炒鸡蛋，炒莲藕丝
🍱红烧鸡腿
鸡腿切块洗净沥干水份，腌制3小时（蒜粉，料酒，老抽，一点鱼露），起油锅爆香姜片至金黄后放入鸡腿翻炒至变色后加入热水（少许略过鸡腿）大火煮沸后转小火焖煮半小时后再转大火收汁（喜欢红烧汁捞饭的就不要收得太干）
🍱西葫芦炒鸡蛋
鸡蛋打散后倒入油锅中翻炒，少许凝结后盛出备用，锅中倒入切薄片的西葫芦翻炒至微软后调味（鸡粉，一丢丢的糖），吃剩的香肠也切片和鸡蛋一起倒入翻拌均匀即可【这次买的鸡粉已经带有咸度，就没在加盐】
🍱炒莲藕丝
油锅中加入提前腌制好的肉丝翻炒变色后加入葱花略爆一下即加入藕丝翻炒，加少许的热水焖煮1-2分钟后开盖调味
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