说到温哥华的特色美食，Japadog日式热狗不能错过。它不仅仅是简单的热狗，也是日式元素与北美街头文化结合的创新，连世界名厨兼纪录片主持人Anthony Bourdain都曾在No Reservations纪录片节目中力荐过Japadog
🇯🇵Japadog背后的故事
Japadog诞生于2005年，由日本夫妇在温哥华街头摆摊开始。他们想把日本的味道带到北美最常见的街头小吃——热狗之中。于是，传统的德式香肠配上日式美乃滋、海苔丝、照烧酱等配料，创造出一种全新的味觉体验。刚开始只是一个餐车，如今已经发展成连锁分店，我们去的是最早的一家门店。
🌭Terimayo系列
我们点了最经典的 All Beef Terimayo。多汁的牛肉香肠，外皮焦香，搭配浓郁的照烧酱、柔滑的日式美乃滋，再撒上一层脆爽的海苔丝，口感层次极其丰富。
接着是升级版的 Wagyu Terimayo。和牛香肠比一般牛肉更细腻，肉质软嫩，油脂在口中化开，带来一种奢华的满足感。照烧与和牛的结合，让人吃过就忘不掉。
🌭 Cilantro热狗
因为吃了两个还是很饿，就又点了一只香菜味道的，本以为热狗和香菜的组合会有点突兀，没想到竟是我的最爱！清新的香菜搭配微甜的酱汁和香肠的咸香，入口时有一种意想不到的清爽感，香菜的独特香气中和了油脂感，让味道更轻盈，吃完也完全不会腻，严重推荐！
🍋 柚子柠檬汁
最后别忘了点一杯他们的柚子柠檬汁，带着柚子独特的清香，柠檬的酸度恰到好处，搭配热狗吃，非常清新解腻。
📍Japadog
530 Robson St, Vancouver, BC
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