💬 想喝奶茶但懒得出门?想省钱但又嘴馋?那就来看看我的宅家自制“珍珠奶咖”吧!灵感来源于某次点了一杯抹茶珍珠奶茶,被价格和原材料同时震撼——税前$7,配料却是我家都有的东西:无糖抹茶粉和Costco牛奶!就差珍珠!
🧋灵感来源|珍珠奶茶背后的“启示”😆
有次在奶茶店点了一杯抹茶珍珠奶茶,价格税前 $7。结果我站在旁边看到店员的配料流程:
🍵抹茶粉一勺(我家就有!)
🥛Kirkland自家大罐牛奶(Costco谁家没点囤货)
🍨珍珠……一勺
我当场在心里算了一笔账:我要是回家自己做,难道不是天天奶茶自由?
🧪材料介绍 & 准备过程:
🖤 主角1:免煮黑糖珍珠(亚超入)黑糖味 instant pearl。一袋210g,免煮!真的只要微波炉/热水冲泡即可
按包装说明:
💦加水(珍珠:水 ≈ 1:5),微波炉2分钟。我量放得不多,2分钟完全软糯Q弹!
🍬黑糖香味刚好,不齁甜,也不会淡到像纸板,直接吃都可以!
🥛 主角2:Kikkoman 无糖豆乳
【亚米好物推荐】这款Kikkoman无糖豆乳!好喝! 🇯🇵日本进口,成分极简:水 + 大豆
👍🏻没有豆腥味,非常顺滑,豆香浓郁,直接喝也很好喝
🧋搭奶茶完全不违和,我反而更喜欢这个清爽不腻的底味!
🥄 辅助角色:Nestlé 奶粉
为了增加一点奶香,我会加入半勺奶粉
不加糖我也OK,珍珠本身就带甜
喜欢喝甜的朋友可以自行添加蜂蜜、枫糖浆、椰糖浆等~
☕ 咖啡机自制浓缩咖啡
也可以换成抹茶粉、红茶包,怎么自由怎么来!
✅最后组合起来就是:
咖啡 + 豆奶 + 一勺奶粉 + 微波好的黑糖珍珠 = 我的 自制珍珠奶咖!☕🧋
• 成本估算不到 $1 一杯
• 热饮冷饮都可
• 再也不怕外面奶茶糖多、贵、等太久了😂
📝小Tips:
⚠️微波后的杯子很烫,大家注意
🍰如果你喜欢重口甜感,可以再加炼乳或糖浆,我自己不加糖已经觉得甜度刚刚好!
💡总结一下优点:
✅ 成分可控,甜度自由掌握
✅ 一袋珍珠可用多次,性价比超高
✅ 无需煮锅、炖煮,全程微波搞定
✅ 材料好买、味道扎实,钱包自由