姐妹们！作为一个每周必逛超市的资深吃货，我终于搞懂了美国超市里那些五花八门的鸡蛋！今天就来分享我的"蛋蛋研究报告"，保证你看完再也不懵圈~
🥚【口感大PK】
牧场散养蛋(Pasture-Raised)：
蛋黄颜色：橙黄色（像咸蛋黄一样诱人！）
口感：蛋黄更creamy，蛋香浓郁（煎蛋时香到邻居来敲门）
价格：贵妇级别（但偶尔奢侈一下很值得）
有机蛋(Organic)：
蛋黄颜色：深黄色
口感：比普通蛋更滑嫩（炒蛋时特别明显）
价格：小资级别（比星巴克便宜啦）
普通蛋(Conventional)：
蛋黄颜色：淡黄色
口感：比较平淡（但做烘焙完全够用）
价格：平民友好（钱包说它很可以）
富含Omega-3蛋：
特别适合健身党（但口感跟普通蛋差不多）
价格：比普通蛋贵一丢丢
🍳【储存小妙招】
千万别放冰箱门！（温度波动会让蛋蛋"出汗"）
原包装盒最安全（防止吸收冰箱异味）
尖头朝下存放（蛋黄会更居中哦）
买回家立刻冷藏（美国鸡蛋都是洗过的，必须冷藏！）
💸【性价比攻略】
日常吃：大号(Large)A级非笼养蛋
价格：$3-4/打
适合：炒蛋、烘焙
周末brunch：牧场散养蛋
价格：$6-8/打
适合：太阳蛋、班尼迪克蛋（拍照超好看！）
学生党首选：普通大号蛋
价格：$2-3/打
适合：煮蛋、蛋花汤
批发更划算：Costco的有机蛋
价格：$8/24个
适合：大家庭
🔍【冷知识时间】
棕色蛋和白蛋营养没差！（只是鸡的品种不同）
"不含激素"纯属废话（美国法律本来就不允许）
蛋壳薄厚和新鲜度无关（但厚的确实比较好剥）
我现在最爱买牧场散养蛋，那个蛋黄颜色真的绝了！煎出来的荷包蛋简直就是ins网红同款～你们平时都买哪种鸡蛋呀？有没有发现不同鸡蛋真的口感不一样？
