也是没想过,自己有一天能解锁烤鱼DIY。味道不输村里中餐馆做的,分享给大家。
时常:45分钟
食材: 鲈鱼(branzino,Costco/亚超/whole food都有卖),豆芽,西芹,金针菇,花椰菜,土豆。随意搭配自己喜欢的。
调料:料酒,孜然粉,十三香,油,盐,火锅料一包。
步骤:
1. 用料酒,孜然粉,十三香,油,盐给超市处理好的鱼来个马杀鸡,静置15分钟。鱼划几个花刀更入味。
2. 烤箱350度,把鱼送进去烤30分钟,不需要翻面。
3. 烤鱼时把蔬菜依次切好,焯水,待会儿更容易煮熟。可跳过。
4. 锅里加入火锅底料,炒开后加入蔬菜,加半杯水,翻炒至断生。
5. 最后把烤鱼铺在蔬菜上,淋上一点火锅料就上桌啦。
烤的刚刚好,特别入味。夏天吃烤鱼真的是超满足。
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