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也是没想过，自己有一天能解锁烤鱼DIY。味道不输村里中餐馆做的，分享给大家。
时常：45分钟
食材: 鲈鱼（branzino，Costco/亚超/whole food都有卖），豆芽，西芹，金针菇，花椰菜，土豆。随意搭配自己喜欢的。
调料：料酒，孜然粉，十三香，油，盐，火锅料一包。
步骤：
1. 用料酒，孜然粉，十三香，油，盐给超市处理好的鱼来个马杀鸡，静置15分钟。鱼划几个花刀更入味。
2. 烤箱350度，把鱼送进去烤30分钟，不需要翻面。
3. 烤鱼时把蔬菜依次切好，焯水，待会儿更容易煮熟。可跳过。
4. 锅里加入火锅底料，炒开后加入蔬菜，加半杯水，翻炒至断生。
5. 最后把烤鱼铺在蔬菜上，淋上一点火锅料就上桌啦。
烤的刚刚好，特别入味。夏天吃烤鱼真的是超满足。
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