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君君生日快乐！
用剩下的面包了巨大的素饺子～
然后最后发现不够了馅料的我做了一个馅饼两个烙饼～
【食材】
饺子皮：面粉300g
冷水150ml
盐一点点
饺子馅：胡萝卜2根
鸡蛋3-4个
木耳
香菇6-7个
花椒 盐 蚝油 虾皮 葱姜
【做法】①冷水和面 慢加水和光滑后醒面
②软饺子硬面条 所以中间多揉揉会
更加柔软 醒好就可以擀面皮
③木耳泡发切碎 香菇切碎
胡萝卜切片焯水后切碎
④起锅热油炒虾皮 倒入鸡蛋液翻炒
⑤起锅热少油翻炒香菇后入胡萝卜
⑥干锅炒花椒 炒香后碾碎成粉末
图4右上 未完全碾碎示意图
⑦胡萝卜鸡蛋香菇木耳搅拌 加入花
椒粉末 盐 蚝油 调味尝咸淡
⑧随心所欲包饺子
⑨烧水 煮饺子 开动！
【备注】·花椒你炒了就知道有多么香
完全成了调馅秘方！
·用胡萝卜更好吃 我没有那么多了
就白萝卜顺气
·莫名的喜爱欧芹叶 所以加了干欧
芹叶提香
·素馅可以不炒但是毕竟没有油所以
没有油水 稍炒一下会香很多 也可
以避免菜过于脆
·300g面粉正常速冻饺子大小感觉
可以包60-70个其实 可惜我包的
饺子巨大 一个顶俩?
·皮我擀的很薄 但是不会破就没事
吃起来口感棒棒的
笔记
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最新评论 13
: 素饺子大点好 馅料多 素饺子大点好 馅料多
: 虾皮从哪买啊 貌似在美帝只见过虾 虾皮从哪买啊 貌似在美帝只见过虾
: 中国超市有的哦 中国超市有的哦
: 哈哈来吧，刚吃完饭了不怕被馋晕? 哈哈来吧，刚吃完饭了不怕被馋晕?
回复 @匿名用户 : 莫名的就是扣啦啊哈哈哈 不过算啦～ 虽然看着我的金币积分不见了啊哈哈 莫名的就是扣啦啊哈哈哈 不过算啦～ 虽然看着我的金币积分不见了啊哈哈
回复 @匿名用户 : 然后因为我弄完重新编辑了 居然君君就扣了我金币和积分 我心碎了 然后因为我弄完重新编辑了 居然君君就扣了我金币和积分 我心碎了
: 哈哈 哈哈
: 怎么这么贤惠呢~~ 怎么这么贤惠呢~~
: 包饺子呀 啊哈哈 包饺子呀 啊哈哈