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从好朋友那学到的一道菜，不用切豆腐是不是蛮心动的？
准备工作：
1. 虾仁去虾线，清洗擦净，加料酒，白胡椒粉，少许盐腌制半小时；
2. 调制酱汁：一勺生抽，一勺蚝油，半勺白胡椒，半勺豆瓣酱；
3. 大蒜拍三瓣，切一根小葱。
烹饪步骤：
1. 热锅冷油，下虾仁炒红盛出；
2. 锅内还留有炒虾仁的红油，再加一些油，加入擦好水分的一整块豆腐，小火煎至一面焦黄，翻一面；
3. 另一面也变焦黄后，用锅铲切成四分，继续翻至还是白色的那面继续煎；
4. 接着继续切小豆腐，争取让每面都煎到油，接着倒入切好的spam继续煎；
5. 加入虾，加入调好的酱汁，加一碗清水，盖上盖子焖5分钟；
6. 加入蒜和葱，继续焖5分钟即可。
很入味很健康的香煎豆腐虾仁就做好啦！
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: 煎豆腐真的超香！ 煎豆腐真的超香！
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