最近买了淡奶油，想要消耗一下，最简单快手又好吃的甜品就是蛋挞了！可以根据自己口味加料，我这次做了海盐巧克力味、原味和椰子味的，因为做过太多次了，我每次都是喜欢吃啥就加啥非常随意～
🌟原料准备：冷冻蛋挞皮15个、淡奶油225ml、全蛋1个（也可替换为2个蛋黄）、鸡蛋黄2个、牛奶80ml、糖35g（我不喜欢太甜的减量了，这个糖量葡挞上色完美，喜甜可以酌情加）；喜欢的配料，我准备了海盐黑巧克力、椰子片等～
🌟步骤：
1⃣️首先准备好蛋挞皮，现成蛋挞皮直接从冷冻室取出即可；我在网上买的葡式蛋挞皮（一袋30个可以做两次）；
2⃣️准备蛋挞液。碗里加入淡奶油、牛奶，再加入适量糖搅拌至融化（如果你觉得不好溶解可以把液体先加热下，我用的烘焙专用糖粉直接就能融化了），加入一个全蛋，搅拌均匀，再单加2个蛋黄，搅拌均匀；
3⃣️蛋挞液过筛1遍，这样卖相更好看；
4⃣️蛋挞液倒入15个蛋挞皮中，8分满即可，这样就是原味葡挞了，如果你喜欢其他口味还可以加入巧克力/奥利奥/水果/椰子片等（⚠️巧克力需要先放后加蛋挞液才不会放太多溢出；水果和椰子片要烤熟后再放噢）；
5⃣️烤箱预热420华氏度，中层烤25分钟左右即可，最后一分钟可以放上层再上一下色，这个糖量上色非常完美！
🌟烤完蛋挞家里满屋飘香，好适合一大早起来烤一盘开启元气满满的一天，或者下午茶配一杯咖啡也是完美💯
最新评论 3
: 烤过之后的杏仁片也超级香呀 烤过之后的杏仁片也超级香呀
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