洛杉矶Sun Nong Dan的韩式牛骨汤真的让人吃完忘不掉，最近打卡了OC的超绝平替之后，想在家尝试复刻一下~~当然是一整个大成功😆😆
Sun Nong Dan家的牛骨汤锅以浓郁醇厚的汤底和嫩滑的牛肋排闻名，顶级韩式料理的独特魅力吸引超多人排队~
要复刻这一锅香浓入魂的牛骨汤就要准备以下食材：
🥩 牛肋排（Beef Short Ribs）肥瘦相间，肉质厚嫩，长时间炖煮熬出胶质非常鲜美
🥬 配菜准备土豆和胡萝卜，可以加入年糕南瓜和红薯
🥣 酱料主要是苹果，梨，洋葱，葱姜蒜，韩式辣酱，经典韩式调味结合了酱料优势清甜回甘，完全不会腻
年节的时候配上炙烤芝士美味更上一层楼哦🔥🧀
步骤也很简单，牛肋排焯水，加入葱姜蒜去腥三件套，大火煮开5-10分钟，洗掉浮沫捞出
破壁机放入整颗大蒜，一颗苹果一颗梨，品种没有要求都可以，一颗红枣（增加甜味可省略），整块生姜去腥
打成糊糊之后加入两勺酱油，一点点胡椒粉，三大勺韩式辣酱，辣椒面按照口味放0-3勺，番茄酱和蜂蜜一小包
锅里加清水没过食材，放入洋葱块、大蒜、姜块，instant pot煮45分钟，
到时间之后加入配菜土豆胡萝卜南瓜等，再meat档压10分钟，如果家里有铸铁锅这一步也可以小火慢炖20分钟等土豆熟透
出锅！！汤底超级浓郁，完全就是SND的味道，牛肋排软烂入味，轻轻一撕就能分开，带着胶质感，和外面吃的一模一样！用上电高压锅之后真的是有手就会，赶快做起来吧~~❤️🔥❤️🔥❤️🔥
最新评论 5
: 食材金简单，必须要学起来 食材金简单，必须要学起来
: 是的呢~超适合在家做，再配上cheese融化香哭了 是的呢~超适合在家做，再配上cheese融化香哭了
回复 @端木汐玖K : cheese是点睛之笔 cheese是点睛之笔
: 历害了妞 历害了妞
: 嘻嘻![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
谢谢仙女夸夸 嘻嘻![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
谢谢仙女夸夸