带她去吃这个有主题有氛围的浪漫晚餐
终于有机会尝试传说中的米二🌟Birdsong
以大自然深林主题的omakase日法欧亚融合料理
每一道菜都实属了用心调料都是新鲜精心调制
唯一美中不足的是环境略显粗糙
🅿️停车：注意停车是不好停的前面街趴有限，我停到附近的停车场Uber过去
🔖价位：有两挡价位，$265（两小时）$325 (三小时）
2025 Jan Tasting Menu
🌟前菜：
🔹比目鱼生鱼片：用海草调制的酱汁配上骨酢调味鱼生开胃
🔸萝卜鱼籽：第二道很特别，用黄油的浓厚烟熏根酱配上三文鱼籽跟着萝卜吃，酸味和浓厚的黄油味和在一起让味觉体验升级
🔹烤红鲍鱼片配生菜：红鲍鱼一部分被打成泡沫状混着生菜就着鲍片吃有海洋+森林的咸鲜味道
🔸松子顿稀饭：有椰子碎拌着松子饭真的好香！
🔹螃蟹配烟熏鱼时蔬：器皿很特别，打开的时候还有烟熏螃蟹沾着黄油配上小洋葱，很鲜美
🔸鱼子酱核桃松饼：这道是他家招牌，全场最佳！我一直在等这个，核桃松饼味道绝了！入口的幸福感难以言语！
🔹海胆奶油泡芙：这道是我第二喜欢，海胆太新鲜了配着泡芙吃比米饭要特别
🌟主菜：
🔸熟成烤鹌鹑：熟成后的鹌鹑一点都不柴，非常嫩还有烟熏的味道，也是一道经典！
🔹烤胡萝卜黑莓牛骨髓汁：这道我不喜欢，一开始以为是牛排，其实是胡萝卜，被腌制很长时间但是味道还是不太好，用牛骨髓当酱汁是很浓郁但是大材小用了
🔸熟成牛排：吃到这里已经有些饱了，以为松饼是最后一道，没想到还有牛排，入口即化，熟成刚刚好！如果是前面一点吃就好了
🌟点心：
🔹柠檬薄冰：这道是酸口的点心很解腻，绵绵冰的口感
🔸抹茶橘子：抹茶粉撒在橘子上，特别是挺特别的[笑哭R]
🔹果脯巧克力：我已经吃不下了
🌟餐酒：
🔸选择的是2004的列奥维尔·巴顿酒庄，比起加州的红酒发货的酒偏淡但是也很顺口！
Birdsong虽然好吃，但是在尝试过Atelier Crenn之后，再吃，就能体会区别，实在无法忘怀，米三🌟唯一的女厨会让你的胃有记忆点！
最新评论 3
: 谢谢分享🍾 谢谢分享🍾
: 每一道都是精致与美味的碰撞呀 每一道都是精致与美味的碰撞呀
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