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Hi Hi，好久没来更新了！因为2024是非常忙碌的一年。之后再来和大家慢慢更新回顾吧↩️
今天做最近冬季超爱的小炒泡馍！西安人懂的都懂❤️
牛肉小炒泡馍：
1️⃣牛肉原汤
Costco short rib焯水洗干净之后，只放葱姜清炖。大概2小时左右就会非常酥烂！！牛肉原汤里的大骨棒切好待用！
2️⃣死面饼子
all purpose面粉+温水活面，醒面半小时。之后揉面团至光滑，切成等分小圆，擀成小圆饼就好了！之后开始干烤，每个团子大概6-8分钟。
之后最重要的一部：手掰饼！必须亲自动手掰才能烧出最好吃的味道！手切出来的饼味道完全不同！
3️⃣小炒食材：
木耳，黄花菜，粉丝，千页豆腐，番茄，青菜。
4️⃣烧小炒步骤：
锅里烧油，大火炒葱和🍅之后加入顿好的牛肉清汤，滚开之后依次放入木耳，黄花菜，千页豆腐丝！烧滚之后放入掰好的小饼，大概3分钟左右放入青菜和粉丝！最后放入切好的牛肉！
一锅热乎乎香喷喷的小炒牛肉泡馍就煮好啦！
给我爱的朋友和家人做饭是一件非常治愈和开心的事！看着大家都吃的很开心超级满足😌
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最新评论 5
: 真的很想去西安吃正宗的西安味道 真的很想去西安吃正宗的西安味道
: 哈哈西安真的非常值得去玩！小吃超多，又便宜又好吃！可以从早吃到晚那种![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
哈哈西安真的非常值得去玩！小吃超多，又便宜又好吃！可以从早吃到晚那种![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @UmiUmiUmi : 我想去西安已经很久了，今年有时间一定安排上 我想去西安已经很久了，今年有时间一定安排上
: 非西安人 也很爱这一口 哈哈哈 特别适合冬天！一碗下去 超暖的😋 非西安人 也很爱这一口 哈哈哈 特别适合冬天！一碗下去 超暖的😋
: 哈哈是的 小炒热乎乎的特别适合冬天😁 哈哈是的 小炒热乎乎的特别适合冬天😁