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烤箱美食-蛋挞
一个份量做12个蛋挞哦！
配方：
鸡蛋🥚2个
水💧40毫升
白砂糖40克
纯牛奶🥛160毫升
炼奶20克
🌟做法：
1）首先把水跟糖混合一起搅拌到砂糖完全融化🫠
可以隔水煮一下下，这样会跟容易融化（图8）
2）然后加入炼奶，用手动打蛋器搅拌均匀
这个时候就可以加入牛奶🥛
稍微搅拌一下，不要过度搅拌
过度搅拌会造成很多泡泡🫧（图7）
3）最后把鸡蛋打散，再放进去，搅拌一下即可。
这个时候就需要一个过筛网，把蛋液过一下筛了
这个步骤重复🔁4次就可以了
这样做的作用就是让蛋挞水消消泡（图6）
4）然后把蛋挞水放进冰箱冷冻两个小时左右
就可以拿出来用了。
我买了冷冻的蛋挞皮，所以不用自己做挞皮
（省了好多功夫）😆
两个小时后，就可以把蛋挞水放进挞皮里了，大概8分🈵️就可以了。
这个时候可以把烤箱预热到375度，然后进去烤25分钟，再关火焖4分钟左右即可。
🌟懒人版蛋挞就做好了，好好吃😋
非常简单，推荐大家试试哦！💕💕
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最新评论 4
: 赞👍 赞👍
: 蛋挞心duangduang的，好嫩 蛋挞心duangduang的，好嫩
: 谢谢亲爱的喜欢💕 谢谢亲爱的喜欢💕
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