香迷糊的牛肉馅饼来啦😋
🌱食材：中筋面粉300克，盐3克，温水180克左右，牛肉馅适量（也可换成猪肉）
🌱做法：
1️⃣面粉先加水搅成面絮后揉成团，静置10分钟后再揉，很快就揉成一个偏软光滑的面团，分割5个面剂子，搓长条后在表面喷些油，以油养面大概40分钟后就会发现面剂子很有延展性
2️⃣垫子上撒粉，取一剂子压平，擀成长条，抹上肉馅（四边留白），再折叠，最后把口收紧
3️⃣煎至前用擀面杖轻压，用小火煎至两面金黄出锅
🌱口感：
皮薄，馅香，有层次，炫一个已经是我最大的克制啦🤣
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最新评论 8
: All purpose可以吗？ All purpose可以吗？
: 当然 当然
回复 @幸福的青鸟 :![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
: 那餅皮煎的焦香感十足好吃😋 那餅皮煎的焦香感十足好吃😋
: 美拉德反应![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
美拉德反应![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 金黄金黄的外皮，牛肉馅想放多少就放多少，感觉加上点芝士会更好吃 金黄金黄的外皮，牛肉馅想放多少就放多少，感觉加上点芝士会更好吃
: 没错，会吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
没错，会吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @幸福的青鸟 : 哈哈哈哈 我是吃货 哈哈哈哈 我是吃货