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做了两块紫薯芋泥蛋糕
反正都要开烤箱，一下子烤两个也省点gas
一块打包走了，留了一块自己解馋😄
6寸蛋糕胚参考👇
芋泥馅：
糖15克、马斯卡彭芝士30克、奶油120克
✔️紫薯和芋泥切片后大约150克，蒸软后趁热加入糖压成泥状，加入牛奶搅拌顺滑，也可以适量加一点紫薯粉让颜色更好看一点
✔️加入软化好的cheese按压搅拌混合，然后分次加入奶油用电动打蛋器低速搅拌均匀后装入裱花袋。
抹面的紫薯奶油：
✔️先在50克奶油里加入1TSP的紫薯粉搅拌混合均匀后倒入120克奶油和16克细砂糖打发至抹面状态。
表面装饰就可以随意了，搭配上芒果也是很美味的，最近whole foods还是能买到Keitt芒果，多汁香甜，拿来做蛋糕那是极好的😄！
笔记
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最新评论 30
: 奶油指的都是淡奶油嗎？ 奶油指的都是淡奶油嗎？
: 是的 是的
: 太厉害![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
太厉害![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 好想吃😋 好想吃😋
: 貌美又好吃 貌美又好吃
: 太美了！这位同学请问每天吃多少蛋糕![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
太美了！这位同学请问每天吃多少蛋糕![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 做的多但没怎么吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
，都打包装走了![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
做的多但没怎么吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 太漂亮了好爱呀 太漂亮了好爱呀
: 谢谢亲爱的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 太美了 太美了
: 高颜值蛋糕，看到就走不动路![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
高颜值蛋糕，看到就走不动路![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
: 好看又好吃 好看又好吃
: 集美味与颜值于一身![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
集美味与颜值于一身![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 紫色好亮眼 紫色好亮眼
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颜值爆！![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
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: 哇！真是高颜值呀![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 亲爱的，做得太好了 亲爱的，做得太好了
: 家里有紫薯也有芋头 但这抹面真是难倒我了 家里有紫薯也有芋头 但这抹面真是难倒我了
: 奶油不要打太厚，多练习多抹就上手了 奶油不要打太厚，多练习多抹就上手了
: 没到不敢吃![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 又是舍不得吃系列 又是舍不得吃系列
: 少女心紫色好美![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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