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家里人都爱吃叉烧酥，刚好前段时间在 YAMI 亚米 又回购了 李锦记 叉烧酱，连同用之前做过蛋挞的急冻酥皮行动起来！
内陷食材：叉烧、叉烧酱、白糖、玉米淀粉
酥皮：Puff Pastry酥皮一张、鸡蛋一只、白芝麻适量
ps：这款懒人酥皮在Target、Walmart都能买到
买回来的叉烧比较干身，我喜欢给它们放多一些叉烧酱、白糖和玉米淀粉，这样烤出来的叉烧馅不会太干，也比较多汁和好吃。
叉烧酥的做法很简单，
1⃣️酥皮先从冰箱拿出来放置一会变软一点
2⃣️用擀面杖擀几下，然后切成相同等份
3⃣️放入适量叉烧馅，对折一下，四周捏合，不要让馅料露出来
4⃣️用叉子按压一下按出纹理
5⃣️烤盘上铺上烘焙纸，放好叉烧酥，均匀地刷上蛋液，撒上适量白芝麻
6⃣️预热烤箱，华氏390度烤20分钟左右即可出炉
出炉的叉烧酥真的酥到掉渣呀！不夸张，比外面买的还要好吃😋多亏李锦记叉烧酱呀！有叉烧酱烤出来的肉不会很柴，还带点微甜，口感很不错呢！
笔记
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快手小吃
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